Ricette di accademia montersino gnocchi di patate

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Gnocchi soffiati

Puntata Accademia Montersino. Luca Montersino. Nel momento in cui si dispongono gli gnocchi nella pirofila si può arricchire il piatto con dadini di prosciutto cotto oppure con verdure (zucchine, carote e patate tagliate a dadini piccoli e spadellate)
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BRASATO AL BAROLO

Se vi dico che, mentre pensavo di dare un'occhiata a qualche ricetta su un ricettario, ed ero davanti al televisore, mi sono imbattuta per caso in un puntata di Accademia Montersino registrata tempo fa e che mi è apparsa magicamente davati agli occhi la scritta "oggi Montersino ci spiega i sergreti di un ottimo brasato al barolo", non ci credete
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