Ricette di agnello costine

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Costine agnellone al forno&salsa accompagnameno

Costine d'agnellone in salamoia con miele al tiglio, cotte al forno e salsa accompagnamento. L'agnello è una carne che non uso spesso qui si fatica a trovarla e poi ha un gusto particolare che non amo molto, però in casa spesso me la chiedono gongolando all'idea di quelle costolette alla griglia, quindi quale migliore occasione per accontentarli
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AGNELLO ARROSTO ALLA VIOLETTA

Spalmate le costine con la conserva di violetta, ungetele di olio, salatele e. Dividete il carré in 4 porzioni di 3 costine ciascuna e ripulite perfettamente dal grasso la lombatina. un carré di agnello con 12 costine g 600 - lombatina di agnello disossata g 300 - carote novelle g 300 - taccole g 125 - piselli freschi sgranati g
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