Ricette di antipasti con asparagi verdi

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Sformato di asparagi verdi e ricotta di bufala

Sformato di asparagi verdi e ricotta di bufala

Ho preparato questo sformato con gli asparagi verdi, perfetto per un antipasto primaverile. Tagliate le punte di asparagi e mettetele a marinare con dell'olio di oliva, delle bacche di pepe rosa e qualche goccia di limone
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Asparagi verdi alle tre salse

Asparagi verdi alle tre salse

Eccoci alla prima ricetta con gli asparagi del mese di maggio. La citronette è una salsa che viene spesso usata per condire le verdure il pesce, è semplicissima da fare, non vi richiederà più di qualche minuto
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Mimosa di uova e asparagi verdi, ricetta semplice

Mimosa di uova e asparagi verdi, ricetta semplice

Leggi anche Muffin con asparagi. Nel frattempo mettere le uova in una ciotola, condirle con sale e pepe, unire il prezzemolo tritato, la maionese e il parmigiano quindi schiacciarle con i rebbi della forchetta fino ad ottenere appunto un “effetto mimosa”, delle soffici bricioline di uova
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Crema di asparagi verdi al mango

Crema di asparagi verdi al mango

Via con la seconda ricetta con gli asparagi del ciclo di primavera. Non è questa la classica crema agli asparagi, ma anzi ha un profumo molto fresco e primaverile che deriva dall'utilizzo dello zenzero, del timo limonato, del basilico greco e del mango
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Asparagi in sfoglia speck e formaggio

Asparagi in sfoglia speck e formaggio

Per la realizzazione degli Asparagi in sfoglia speck e formaggio, incominciare con il pulire gli asparagi seguendo il procedimento fotografato che trovate qui—> Come pulire gli asparagi
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10 Antipasti con il prosciutto crudo e cotto

10 Antipasti con il prosciutto crudo e cotto

Prosciutto cotto e asparagi. disponete sul piatto fette sottili di prosciutto crudo e salmone affumicato, arricchite con olive verdi e nere, capperi, aneto e prezzemolo
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Asparagi in crosta di sfoglia

Asparagi in crosta di sfoglia

Forse vi possono interessare anche altre ricette con gli asparagi. Ottimi e veloci da preparare, sono perfetti anche per un tavolo da buffet o da portare con se nelle gite fuori porta
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Asparagi arrotolati in pancetta – Bacon wrapped asparagus

Asparagi arrotolati in pancetta – Bacon wrapped asparagus

Arrichiti con parmigiano gli asparagi arrotolati in pancetta sono una vera e propria bontà che sono certa vi conquisterà
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Uova mimosa alla spuma di asparagi

Uova mimosa alla spuma di asparagi

Trasferite la cipolla e gli asparagi nel mixer con la senape, il tuorlo d'uovo e l'olio. Eliminate le parti dure degli asparagi, prendendoli dai due estremi e piegandoli verso il basso si spezzeranno perfettamente eliminando la parte più dura
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Gli Antipasti di verdure

Gli Antipasti di verdure

Involtini di frittata con asparagi. tagliato a spicchi, presentato con ghiaccio su un letto di foglie verdi
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Asparagi sott'olio con foto passo passo

Asparagi sott'olio con foto passo passo

Tornando alla ricetta, gli asparagi sott'olio sono un contorno gustoso o una sfiziosità da antipasto, non sono una conserva comune quindi è anche molto particolare da presentare agli ospiti
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Antipasto primavera

Antipasto primavera

asparagi, in questo caso surgelati, che farete cuocere secondo istruzioni. Per ogni fetta di pane bianco escono un paio di tartine a forma di colombina
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Asparagi con parmigiano e vinaigrette

Asparagi con parmigiano e vinaigrette

Gli Asparagi con parmigiano e vinaigrette sono veloci, facili e molto gustosi, una ricetta vegetariana ideale per chi vuole mangiare sano ma con gusto
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Antipasto primavera

Antipasto primavera

Ora frullate il tuorlo dell’uovo sodo con l’olio extravergine, le olive verdi,l’aceto, il vino bianco, tre cucchiai di acqua fredda, prezzemolo, sale e pepe macinato
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Budino all’asparago bianco per MTC di maggio e una domanda: sarà credibile?

Budino all’asparago bianco per MTC di maggio e una domanda: sarà credibile?

Appena ho ritrovato le energie e l’autonomia per farlo, mi sono rimessa i fornelli ma la mia testa evidentemente era altrove e per ben due volte l’impasto è volato… Adesso però è ora di rimettere le cose a funzionare con il giusto ritmo e quindi eccoci al budino
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Asparagi – Un mese con salutiamoci

Asparagi – Un mese con salutiamoci

Antipasti. Bianchi, verdi, viola e rosa, possiamo scegliere se gustare asparagi più delicati dal colore bianco oppure dal sapore più deciso, il verde, ma anche il viola con una punta di amaro in più o il rosa pungente
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asparagi al vapore con vinagrette di soia e zenzero

asparagi al vapore con vinagrette di soia e zenzero

Vista la stagione ho provato a fare al vapore gli asparagi, seguendo una ricetta di Martha Stewart, con quel pizzico di sapore orientale che a me piace molto
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Asparagi, Cavoletti e Cavolfiore in panure di Gomasio

Asparagi, Cavoletti e Cavolfiore in panure di Gomasio

Oggi condivido con voi la prima ricetta del menù con cui partecipo al contest di Occhiovunque "IL MENU' PERFETTO" =)