Ricette di antipasto pesce spada affumicato

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Pesce spada affumicato con rucola, melanzane e pomdorini canditi

Pesce spada affumicato con rucola, melanzane e pomdorini canditi

Un antipasto questo molto veloce e insolito per non presentare sempre il pesce spada affumicato sul classico crostino al burro, che richiama un pò quelli che sono gli ingredienti classici della cucina siciliana
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Carpaccio di pesce spada affumicato

Carpaccio di pesce spada affumicato

Naturalmente il carpaccio può essere servito anche in piatti singoli da antipasto, che a parer mio sono anche piu’ graziosi ed evitano la fatidica frase che dice “si va beh pero’ lui ha preso una fetta in piu’ ” Nei ristoranti non so a voi ma a me capita sempre
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Antipasti di pesce per Pasqua

Antipasti di pesce per Pasqua

Per un aperitivo colorato o un antipasto deciso vi propongo questo salmone affumicato al rum e aneto
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Pesci affumicati con rucola e limone
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Disporre nei piatti da porzione il salmone e il pesce spada affumicato, condire con il restante olio, qualche goccia di succo di limone, pepe nero macinato al momento, disporre la rucola, qualche spicchio di limone e servire assieme a crostini di pane abbrustolito
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Spada affumicato con lamponi e menta

Spada affumicato con lamponi e menta

L’antipasto di oggi è stato un amore a prima vista nel verso senso della parola. il lampone con il pesce e la menta lo avevo già sperimentato in una tartare di tonno e la presentazione del piatto era a dir poco un’opera d’arte
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Involtini di Pesce Spada con Melone & Cetrioli (Ricetta leggera, veloce e senza cottura)

Involtini di Pesce Spada con Melone & Cetrioli (Ricetta leggera, veloce e senza cottura)

Ma veniamo a questa ricetta, che potrete servire come antipasto, ma anche come finger food per un aperitivo con gli amici
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Carpaccio di pesce spada con salsa alla senape

Carpaccio di pesce spada con salsa alla senape

Un antipasto colorato che incuriosirà i vostri ospiti. Un delizioso carpaccio di pesce spada con salsa alla senape per aprire una bella cena tra amici
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Carpaccio di pesce spada e papaya

Carpaccio di pesce spada e papaya

Potete preparare questo carpaccio di pesce spada e papaya come elegante antipasto per stupire i vostri ospiti con molta semplicità e grande risultato
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Girelle al salmone antipasto di Natale

Girelle al salmone antipasto di Natale

Veloci da fare, io ho farcito le girelle con il salmone, voi mettete dei gamberetti, del pesce spada affumicato, insomma, come vi dico sempre, mettete del vostro nelle ricette
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Involtini freddi di tonno e spada con mousse leggera

Involtini freddi di tonno e spada con mousse leggera

A seconda di quanti ne servite, questi involtini possono costituire un antipasto sfizioso o un secondo leggero
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Flan di ricotta su crema di piselli con tartare di salmone affumicato

Flan di ricotta su crema di piselli con tartare di salmone affumicato

Per Natale ho pensato di preparare per i miei ospiti, un solo antipasto da servire al piatto e un tris di tartine da mettere come centrotavola
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Gli antipasti di natale 2015

Gli antipasti di natale 2015

Pesce spada affumicato con rucola, melanzane e pomdorini canditi. Involtini di pesce spada con ripieno di gamberi e calamari con salsa alle vongole
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Salmone affumicato alla barbabietola

Salmone affumicato alla barbabietola

Save Stampa Salmone affumicato alla barbabietola Autore. Inizialmente, avrei voluto chiamare la ricetta di oggi “salmone in rosso” ma mi faceva un po’ troppo titolo di un film a luci rosse 8-) hahaha Di fatto, si tratta di una rivisitazione del beetroot-cured salmon, il filetto di salmone marinato alla barbabietola, per la quale ho utilizzato del salmone affumicato che ho poi servito come finger food condito con una salsina allo yogurt. 2 Ingredienti 100g di salmone affumicato 1 piccola barbabietola cotta rucola pane di segale burro PER IL CONDIMENTO. Vedi ancheCestini di rösti con crema di yogurt e salmone affumicatoBlinis di patate con crema di yogurt e pesce spada affumicatoPane carasau con guacamole e bottarga di muggineCarpaccio di spada con pesche e salsa alla senape 100g di salmone affumicato
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Ricette per pasqua con il pesce

Ricette per pasqua con il pesce

molto saporito questo antipasto, si prepara in pochi minuti, e il nostro antipasto sarà apprezzato da tutti quanti, visto che il pesce affumicato e fato macerare per bene, non è più un pesce crudo
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Finger-food di pesce

Finger-food di pesce

Un’idea ultra veloce per preparare un antipasto sfizioso e gustoso. Condite il tonno, il salmone e il pesce spada con sale e limone, poi tritate finemente il salmone