Ricette di baciocca ligure

BACIOCCA LIGURE HOME MADE

BACIOCCA LIGURE HOME MADE

Della Baciocca Ligure io ne ho creato una mia versione in realtà l’originale prevede il lardo io non l’avevo e ho utilizzato la pancetta ma devo dire che è ugualmente buonissima e anche per il rosmarino non è previsto ma l’aggiunta la resa profumatissima e poi con le patate il rosmarino è la morte sua Ingredienti
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A  "Baciocca"

A "Baciocca"

Varese Ligure e Val di Vara. Come sempre ci sono diverse varianti della “Baciocca”. TORTA  DI  PATATE . Per  quattro/ sei persone
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Baciocca ligure

Affettare le patate e sbollentare in acqua bollente salata. Asciugare per bene le patate e poi salare. Fare un soffritto in padella con un filo d'olio e due cipolle tritate
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