Ricette di bicchiere quanti cl

12 Salvare
Le mie ricette - Filetto di maiale con senape al miele, birra e cardamomo, in crosta di sfoglia, con chips di patate dolci

Le mie ricette - Filetto di maiale con senape al miele, birra e cardamomo, in crosta di sfoglia, con chips di patate dolci

la presenza della birra e soprattutto della senape, consiglierebbe l'abbinamento con una bella birra doppio malto, ma se non volete rinunciare ad un bicchiere di vino vi consiglio un bianco piemontese di buona struttura, non molto conosciuto, ma che sta salendo alla ribalta della migliore enologia italiana
10 Salvare
TORTA CIOCCOLATOSA FARCITA CON CREMA AL CIOCCOLATO

TORTA CIOCCOLATOSA FARCITA CON CREMA AL CIOCCOLATO

60 cl (circa 570 gr) di latte intero4 uova50 gr di zucchero3 cucchiai di cacao (circa 25-30 gr)per la "glassa". in uno stampo in silicone da 24 cm di diametro spalmare un abbondante strato di nutellaa questo punto conviene già mettere lo stampo in un contenitore ampio (il dolce dovrà essere cotto a bagnomaria) in modo da poterlo spostare bene dopo che saranno stati messi gli altri impasti preparativersare sopra la base di nutella la base al cioccolato, livellare beneversare sopra la base cremosa al latte e cacaoaggiungere nel contenitore sottostante acqua in quantità tale che arrivi almeno a 3/4 dello stamporicoprire con stagnola infornare a 200° per 20'passati i 20' levare la stagnola, abbassare a 180° e cuocere per altri 30'-40'prima di sfornare fare la consueta prova stecchinoeccolo appena sfornato, si abbasserà un po' freddandosilasciare freddare prima di sformarlo e rigirarlo sul piatto da portatacosa sarà successo al nostro dolce
Suggerimenti di ricerca e pagine