Ricette di biscotti con farina di grano saraceno

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Biscotti con farina di castagne, grano saraceno e nocciole

Biscotti con farina di castagne, grano saraceno e nocciole

abbiamo preparato questi biscottini. Sbirciando nella dispensa della nonna mi sono imbattuta in un vaso contenente della farina di castagne e subito mi è venuta in mente la "Pappa di castagne" o "Pàpa de schelt" - come la chiamano in Valle Camonica - che mi preparava quando ero piccola e la sera restavo a dormire da lei
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Biscotti Integrali all'Anice con Farina di Grano Saraceno

Biscotti Integrali all'Anice con Farina di Grano Saraceno

Adoro fare i biscotti e ogni volta mi piace sperimentare, provando farine diverse, semi vari ed è così che sono nati i biscottini che vi presento oggi, con farina integrale, farina di grano saraceno, l'aggiunta di cioccolato fondente (scusate ma non riuscirei mai a rinunciare al cioccolato
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Biscotti di grano saraceno

Biscotti di grano saraceno

Sono dei biscotti dal gusto un po’ particolare, farciti con della marmellata, io ho usato quella di prugne fata in casa, perché mi piaceva il gusto un po’ aspro, abbinato al rustico della farina di grano saraceno, e vi assicuro che il risultato è ottimo
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Biscotti vegani di grano saraceno

Biscotti vegani di grano saraceno

Mescolate la farina con lo zucchero, poi unite l'olio fino a ottenere un impasto omogeneo e lavorabile tipo pasta frolla
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Fette biscottate con grano saraceno

Fette biscottate con grano saraceno

In questa prova sulle fette biscottate ho voluto sperimentare una diversa composizione miscelando la farina di frumento con una parte di grano saraceno
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Biscotti rustici al grano saraceno, crusca d'avena e zucchero mascobado

Biscotti rustici al grano saraceno, crusca d'avena e zucchero mascobado

Ripubblico questa ricetta mooooolto volentieri per partecipare ad una rassegna di contest che adoro. Ah, restano escluse da questo sproloquio notizie inerenti al contest
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Biscotti al grano saraceno, crusca e uvetta

Biscotti al grano saraceno, crusca e uvetta

Dall’anno scorso mia mamma ha dei problemi con la glicemia, non proprio il diabete ma deve stare attenta a quello che mangia, e purtroppo deve anche prendere una pastiglia prima dei pasti
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Biscotti di grano saraceno con marmellata di fragole - Buckwheat cookies

Biscotti di grano saraceno con marmellata di fragole - Buckwheat cookies

Ho voluto provare a fare la pasta frolla con il grano saraceno per dare un pò più di gusto ai biscotti
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Biscotti di grano saraceno

Biscotti di grano saraceno

sono convinta che verranno apprezzati anche questi preparati con la farina di grano saraceno. Fate riposare l’impasto in frigo per un’oretta, poi stendetelo in una sfoglia di mezzo centimetro e con la formina che preferite, formate i biscotti
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Biscotti di grano saraceno di  Alessia

Biscotti di grano saraceno di Alessia

Abituata ad impastare con mia nonna, mia mamma, le mie zie, con le farine di grano, mi trovavo davanti un'impresa, impastare con una specie di farina che sembrava calce
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BISCOTTI AL GRANO SARACENO

BISCOTTI AL GRANO SARACENO

Con questa ricetta partecipo al contest di Coccole di dolcezza "biscotti con farine altre" . Sfornate e lasciate raffreddare prima del consumo
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Biscotti al cocco e grano saraceno

Biscotti al cocco e grano saraceno

Cominciamo la settimana con dolcezza, con questi biscotti morbidi al cocco e cioccolato. Già solo il fatto di svegliarsi un pò più tardi, senza lo strillo della sveglia, dedicarmi alle cose che amo fare senza fretta, sistemare il balcone con nuove piante, e poi cucinare, sono cose normali ma che magari in altri giorni non riesco a fare quanto vorrei
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Biscotti al grano saraceno, crusca e uvetta

Biscotti al grano saraceno, crusca e uvetta

Dall'anno scorso mia mamma ha dei problemi con la glicemia, non proprio il diabete ma deve stare attenta a quello che mangia, e purtroppo deve anche prendere una pastiglia prima dei pasti
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Biscotti di grano saraceno e cioccolato

Biscotti di grano saraceno e cioccolato

Ma, avendo della farina di grano saraceno avanzata dalla preparazione dei pizzoccheri valtellinesi, ne ho approfittato e ho preparato dei gustosi frollini con gocce di cioccolato
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{ Biscotti di Grano Saraceno e scaglie di cioccolato } #cookiesday

{ Biscotti di Grano Saraceno e scaglie di cioccolato } #cookiesday

it, con qualche modifica. Con un Minipimer emulsionate il latte con l'olio versato a filo. Io ho aggiunto un pò di farina su una spianatoia e per comodità ho finito di impastarlo lì
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Biscotti di Grano Saraceno e Cacao

Biscotti di Grano Saraceno e Cacao

Biscotti preparati seguendo la ricetta di Sara sul blog di Giallo Zafferano, ma con delle piccole modifiche