Ricette di biscotti con solo tuorli

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Biscotti al farro integrale con yogurt greco e muesli croccante (senza burro, olio, latte e tuorli)

Biscotti al farro integrale con yogurt greco e muesli croccante (senza burro, olio, latte e tuorli)

Il Natale è ormai prossimo e tra pasta ripiena, arrosti vari e pandori farciti ho pensato fosse opportuno proporre dei biscotti sfiziosi, croccanti e leggeri… giusto per tenerci in forma in attesa delle festività natalizie
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Come utilizzare i tuorli sodi? Facendo biscotti

Come utilizzare i tuorli sodi? Facendo biscotti

Facendo biscotti, gli ovis mollis, cioè frollini con un impasto dove c’è tuorlo sodo, oltre a farina, burro e zucchero, come il solito
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Biscotti ripieni con crema profumata al limone e mela

Biscotti ripieni con crema profumata al limone e mela

Purtroppo il libro non esiste e possiamo solo imparare dai nostri sbagli,. Oggi vi propongo la ricetta dei biscotti ripieni, io ho voluto riempirli con crema profumata al limone e mela, voi potete sbizzarrirvi con ciò che più vi piace
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Biscotti al cocco – ricetta semplice

Biscotti al cocco – ricetta semplice

Dividete gli albumi dai tuorli (i tuorli li potete usare per fare un altra ricetta che prevede solo quelli) e montate a neve (ma non troppo) nella planetaria oppure con le fruste elettriche
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I miei biscotti "Occhio di bue" (Dolci)

I miei biscotti "Occhio di bue" (Dolci)

e ben si prestano a essere farciti non solo con marmellate ma anche con cioccolato o Nutella. I biscotti "Occhio di bue" sono dei dolcetti di pasta frolla con un morbido ripieno di marmellata facili da fare e di grande effetto
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Biscotti Nascondini

Biscotti Nascondini

Una ricetta da adattare al Bimby per realizzare i famosi Nascondini, i biscotti di frolla ripieni al cacao del Mulino Bianco
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Biscotti cuor di cocco Bimby al cacao

Biscotti cuor di cocco Bimby al cacao

Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza. bon bon, bounty, torte…e stavolta tocca ai biscotti
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Biscotti morbidi alla nutella con cuore di cocco

Biscotti morbidi alla nutella con cuore di cocco

Golosissimi e cosi facili da fare i BISCOTTI MORBIDI ALLA NUTELLA CON CUORE DI COCCO, fatti e divorati in un attimo dai miei bambini
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BISCOTTI RINGO BIMBY E NON

BISCOTTI RINGO BIMBY E NON

Dopo cotti fateli raffreddare e riempiteli con quella crema deliziosa alla vaniglia. INGREDIENTI (circa 25 biscotti completi)200 gr di farina Rosignoli Molini per dolci e sfoglie150 gr di fecola di patate150 gr di zucchero120 gr di burro2 tuorli e 1 uovo1 pizzico di sale3 cucchiai colmi di cacao amaro in polverePER LA FARCITURA80 gr di burro150 gr di zucchero a velo2 bustine di vanillinaPREPARAZIONE CON IL BIMBYInserire nel Bimby la farina Rosignoli Molini per dolci e sfoglie, la fecola di patate, il sale, 2 tuorli e un uovo intero e il burro 35 sec. Dividete questo in due parti e rimettetene una parte nel Bimby con i cucchiai di cacao amaro in polvere 20 sec. Mettete lo zucchero da parte e inserite il burro 5 sec vel 5, aggiungete a questo lo zucchero a velo messo da parte e azionate ancora 10 sec vel 5 (la crema è pronta)PREPARAZIONE CON LA PLANETARIAInserite tutti gli ingredienti nella planetaria escluso le uova che inserirete uno alla volta a velocità 4. ca 25 biscotti. 2 tuorli e 1 uovo
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BISCOTTI OVETTI DI PASQUA

BISCOTTI OVETTI DI PASQUA

Biscotti ovetti di Pasqua, farciti con lemon curd o marmellata di albicocche a simulare il tuorlo. Aggiungete prima la farina, frullate per un attimo, poi il tuorlo e continuate a frullare finché si formeranno delle briciole
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Biscotti girandola Bimby

Biscotti girandola Bimby

Disporre i biscotti girandola ben distanziati su una placca da forno rivestita con carta forno. Vi possono sembrare difficili da fare ma non lo sono assolutamente… il segreto per una riuscita sicura sta nello spennellare la superficie della frolla con dell’albume, così facendo le girelle bicolore non si muoveranno più, e nel lungo riposo delle due frolle in frigorifero dopo averle arrotolate
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Biscotti alla nutella tipo grisbi - semplici e passo passo con foto

Biscotti alla nutella tipo grisbi - semplici e passo passo con foto

Prelevare dall'impasto tante palline grandi come una noce , fare un buco al centro premendo con un dito , aggiungere un bel cucchiaino di nutella e richiudere con un pochino di pasta  , sigillare i bordi earrotolare fra le mani per far aderire bene le chiusure e dare la forma di pallina
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Bimby, Biscotti al Cioccolato con il Cioccolato delle uova di Pasqua

Bimby, Biscotti al Cioccolato con il Cioccolato delle uova di Pasqua

Biscotti al Cioccolato con il Cioccolato delle uova di Pasqua. avvolgeteli con la pellicola trasparente e metteteli in frigorifero per almeno un’ora