Ricette di biscotti non calorici fatti in casa

Crunchy-Granola fatta in casa

Crunchy-Granola fatta in casa

La granola… no, non è il muesli. Se ne trovano in commercio, certo, ma cosa c’è di meglio che farsela in casa, a proprio gusto, scegliendo se mettere uvetta piuttosto che mirtilli o albicocche disidratate, miele invece che uno sciroppo, aggiungere qualche seme (girasole, sesamo, papavero…) o la frutta secca che preferite, mandorle, noci, nocciole… addirittura arricchirla con scaglie di cioccolato fondente o cocco
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Biscotti integrali al miele

Biscotti integrali al miele

La ricetta dei biscotti integrali al miele si attiene, nonostante la leggerezza, ad alcune importanti basi di ogni biscotto semplice
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Biscotti all'arancio

Biscotti all'arancio

Mettere in una ciotola la farina e al centro gli altri ingredienti e pian piano lavorare l'impasto con le mani fino a quando non risulterà compatto ma non appiccicoso(nel caso sia troppo appiccicoso aggiungere farina)
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Biscotti Simil Nascondini

Biscotti Simil Nascondini

Biscotti Simil Nascondini nascono su richiesta di alcune mie amiche che mi chiedono spesso ricette di biscotti della nota marca Mulino Bianco che piacciono tanto ai bambini, da mamme premurose e attente agli ingredienti vogliono riprodurli in casa
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I biscotti all'amarena dalla tradizione partenopea

I biscotti all'amarena dalla tradizione partenopea

Anche i tartufi ricoperti di codette di cioccolato, che io adoro fin da quando ero bambina, mia madre si rifiutava di comprarmeli perché diceva che erano fatti con gli scarti degli altri dolci, ma se per scarti intendiamo qualcosa di rifilato e non utilizzabile diversamente e non qualcosa di andato a male ben venga il riciclo, a me i tartufi fanno impazzire come pure questi biscotti all'amarena
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Biscotti della nonna al torrone

Biscotti della nonna al torrone

Riprendere poi l’impasto e fare delle palline grandi come una nocciola con il guscio – sempre senza comprimere molto l’impasto altrimenti verranno biscotti meno e più duri – e posizionarli ben distanziati tra loro perché con il calore si allargheranno molto
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Biscotti alla zucca (disidratata) e spezie per Halloween e Dia de Los Muertos …pipistrelli, zucche, mummie, gatti neri, fantasmie teschi messicani – Pumpkin spiced cut-out cookies for Halloween and Dia de los Muertos… Mummies, bats, ghosts, pumpkins, black cats and mexican skulls

Biscotti alla zucca (disidratata) e spezie per Halloween e Dia de Los Muertos …pipistrelli, zucche, mummie, gatti neri, fantasmie teschi messicani – Pumpkin spiced cut-out cookies for Halloween and Dia de los Muertos… Mummies, bats, ghosts, pumpkins, black cats and mexican skulls

Ultimamente la simbologia del teschio messicano sta prendendo molto piede, c’è un ampia oggettistica con questa simbologia (anche a casa mia), dall’abbigliamento, agli accessori per la casa fino ai tatuaggi… e così, vista questa passione e la ricorrenza in arrivo ho provato anche a fare dei Mexican skull cookies, non semplicissimi da decorare (ho molto da imparare e tanta pratica da fare) ma sicuramente belli e allegri da presentare
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