Ricette di brodo con pasta grattugiata

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Pasta e Patate alla Napoletana

Unite le patate sgocciolate e i pezzi di buccia di parmigiano insaporiteli con il soffritto e versate il brodo vegetale a coprite e portate a bollore, sciogliete il concentrato di pomodoro e lasciate cuocere a fuoco basso con il coperchio fino a quando le patate saranno tenere, mescolate di tanto in tanto e controllate che il brodo sia sufficiente
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Pasta&Patate

Questo primo piatto/piatto unico é dedicato a tutti coloro che, come me, adorano i piatti caldi, con un brodo succulento, che scalda il cuore ad ogni cucchiaiata
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Pasta al forno con ragù bianco e peperoni

mettere in una padella l’ olio , aggiungere uno spicchio d’ aglio pulito , il sedano , la carota e la cipolla tritati finissimi e fare cuocere per qualche minuto a fuoco basso , mettere anche la carne tritata e dopo qualche minuto anche i peperoni precedentemente puliti e tagliati , salare e pepare , proseguire la cottura fino a quando il ragù bianco con peperoni sarà cotto , se serve aggiungere qualche mestolo di brodo vegetale
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