Ricette di budello vegetale per salsiccia

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risotto salsiccia peperoni  e funghi

risotto salsiccia peperoni e funghi

togliete la salsiccia dal suo budello ,sbriciolatela e soffriggetela,una volta cotta toglietela dal tegame,aggiungete un poco di olio e metteteci i peperoni che avrete tagliato a listarelle,fateli saltare in padella a fuoco vivace devono rosolare bene e rimanere tosti ,toglieteli dal tegame e aggiungete i funghi, fateli cuocere e  sfumateli con un poco di vino bianco
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