Ricette di bugie di carnevale

4 Salvare

Bugie di Carnevale

Le "Bugie" nome che assumono qui in Piemonte, sono costituite da un impasto di farina che generalmente viene fritto in forme allungate e sottili, le si possono preparare anche ripiene di marmellata o cioccolato e talvolta per una cottura più leggera possiamo farle cuocere anche in forno
1 Salvare

Bugie di Carnevale

stendere ora la pasta in una sfoglia sottile con il mattarello o l'apposita macchinetta, ritagliare le bugie nella forma desiderata e friggerle in olio di arachide bollente (per verificare la temperatura immergere uno stecchino di legno nell'olio, se attorno a questo si formano le bollicine è caldo a sufficienza)
0 Salvare

BUGIE DI CARNEVALE

Queste bugie sono un po' speciali, perche' oltre che essere una ricetta di mia mamma, le ha preparate domenica pomeriggio mio marito, io ero troppo stanca e non ne avevo voglia, pero' poi alla fine sono dovuta intervenire a tirare la sfoglia perche' non sapeva utilizzare nonna papera
Suggerimenti di ricerca e pagine