Ricette di camicie in pasta di zucchero

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Pasta con cozze, crema di patate al pecorino, ceci e pomodori confit

Accade che si forma una alchimia equilibrata e sorprendente e nasce questo primo piatto con cui ho deciso di esprimere la mia visione del mare, dei suoi profumi, dei prodotti del mio territorio e della loro versatilità per partecipare al contest di Pasta Leonessa e Gusto Mediterraneo ‘Leonessa Coast to Coast’ in occasione della II edizione di “By Tourist On The Sea”
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