Ricette di cannoli siciliani di sal de riso

Geografia in tavola: ricette d'Italia. Il mio contest

Geografia in tavola: ricette d'Italia. Il mio contest

Cannoli con ricotta di L'avvocato nel fornetto. Grissini Torinesi Stirati di La casa di ArtùSacòcia (tasca) ripiena con cujet di BatuffolandoTagliatelle di Antignano con fegatini di BatuffolandoANCIUE E BAGNET VERD (ovvero acciughe e salsa verde) di L'isola di GiadaPollo in carpione di La cucina piccoLina (versione new age)
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CHEESE CAKE alla  ricotta, panna montata e pere  con farcia by Salvatore De Riso

CHEESE CAKE alla ricotta, panna montata e pere con farcia by Salvatore De Riso

Infatti non solo è una cheese cake non cotta, ma la crema di ricotta e panna montata non ha nemmeno qualche addensante tipo colla di pesce o agar-agar, quindi la consistenza è praticamente quello della farcia dei cannoli siciliani, per capirci, ma la panna montata casalinga è molto suscettibile di afflosciarsi, quindi io consiglierei di accettare il mio consiglio per avere un dolce un po' più consistente
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L'Ottobrata zafferanese 2012

E, ancora, gli sciatori, biscotti al latte ricoperti di cioccolato fondente, le zeppole di riso ricoperte di miele, le cassatelle ripiene di ricotta e canditi, le paste di mandorla e di pistacchio, i cannoli, gli iris
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