Ricette di cannoli siciliani di trapani

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Charlotte fredda di frutti di bosco, pera e cioccolato.

che può essere prodotto esclusivamente nell'Isola di Pantelleria in provincia di Trapani. La charlotte fredda di frutti di bosco, pera e cioccolato è un tipo di dessert composto da una crema bavarese che viene ricoperta da una guarnitura il cui ingrediente principale specifica il nome di tutta la preparazione (come ad esempio charlotte alle fragole, charlotte al cioccolato, charlotte di mele, eccetera)
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Gelato di fico d'India

che può essere prodotto esclusivamente nell'Isola di Pantelleria in provincia di Trapani. L'Opuntia ficus-indica, per la sua capacità di svilupparsi anche in presenza di poca acqua, si rivela una pianta di enormi potenzialità per l'agricoltura e l'alimentazione dei paesi aridi
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