Ricette di cantucci al vino

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Cantucci

Cantucci o cantuccini alle mandorle e gocce di cioccolato. sono dei biscotti tipici di Prato, perfetti da regalare a Natale, si conservano a lungo in una scatola di latta (anche un paio di settimane)
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Cantucci

Toglierli dal forno e tagliarli di sbieco in modo da ottenere i tipici cantucci. Mescolate le uova con lo zucchero,sbattendole energicamente poi unite il burro ammorbidito, le mandorle intere, e a poco a poco anche la farina, la vanillina il lievito e per finire un pizzico di sale, e il vin santo
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