Ricette di capesante surgelate

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Antipasto light di cozze e capesante

Antipasto light di cozze e capesante

250 g di cozze surgelate. 8 capesante. Mettete 250 g di cozze surgelate co il la loro confezione sotto un filo di acqua corrente. Lavate 8 capesante fatele aprire in ama padella su fuoco vivo, poi estraete i molluschi, affettateli e conservate il liquido emesso in cottura. Frullate 5 foglie di basilico, Il succo di un 1 limone, sale, pepe, 4 cucchiai di olio e 3 cucchiai d’acqua filtrata delle capesante fino a ottenere una salsa. Lavate 80 g di lattughino sistematelo su un e piatto, distribuitevi sopra una carota a julienne, le capesante e le cozze. Antipasto light di cozze e capesante5. 00 / 55 250 g di cozze surgelate. 8 capesante
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