Ricette di carne al sugo pentola a pressione

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Costine di maiale al sugo con la pentola a pressione

Costine di maiale al sugo con la pentola a pressione

Passato questo tempo tamponare la carne con carta da cucina e farle rosolare senza alcun condimento in una padella antiaderente per eliminare l'eccesso di grasso attaccato alle costine
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Arrosto in pentola a pressione (ricetta veloce)

Arrosto in pentola a pressione (ricetta veloce)

Potete preparare l’ arrosto in pentola a pressione con il tipo di carne che preferite. Il burro, sciogliendosi, renderà la carne più tenera e saporita
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Coniglio alla cacciatora (con Pentola a Pressione)

Coniglio alla cacciatora (con Pentola a Pressione)

Tutte le volte che la utilizzo, soprattutto per i secondi, rimango stupita da quanto la carne sia nè troppo cotta, nè troppo crudama perfettamente al dente
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ARISTA DI MAIALE IN PENTOLA A PRESSIONE

ARISTA DI MAIALE IN PENTOLA A PRESSIONE

Trascorso il tempo riaprire la pentola e controllare se la carne è cotta altrimenti tenerla ancora un pò
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Arrosto con piselli in pentola a pressione

Arrosto con piselli in pentola a pressione

Aprite la pentola, togliete la carne e fate asciugare il sugo a fuoco vivace qualche minuto, facendo attenzione a non scuocere i piselli
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Gnocchi di farina al sugo ricco di carne

Gnocchi di farina al sugo ricco di carne

 Siccome la pentola a pressione cucina in un terzo del tempo della cottura normale, è stato come se avessi fatto cuocere la carne un'ora
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SPEZZATINO DI VITELLO IN PENTOLA A PRESSIONE

SPEZZATINO DI VITELLO IN PENTOLA A PRESSIONE

Si tratta di una ricetta che uso da anni, che realizzo con la pentola a pressione dimezzando i tempi e ottenendo una carne tenerissima
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Costaiola con verdure in pentola a pressione

Costaiola con verdure in pentola a pressione

Per cucinarle, ho utilizzato molte verdure in proporzione alla carne, ottenendo un abbondante sugo che diventerà saporito e sarà eventualmente l’ideale, anche per condire la pasta
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Cottura con pentola a pressione

Cottura con pentola a pressione

Affettate la carne e se il cuore risulta ancora rosa, rimettete in pentola (senza cuocere a pressione) per pochi minuti
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Oggi cucino io: gnocchi di patate con sugo di carne

Oggi cucino io: gnocchi di patate con sugo di carne

Far cuocere in una pentola grande con abbondante acqua salata, mettendo un po' alla volta, e scolandoli con una schiumarola quando vengono a galla
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Oggi cucino io: gnocchi di patate con sugo di carne

Oggi cucino io: gnocchi di patate con sugo di carne

Far cuocere in una pentola grande con abbondante acqua salata, mettendo un po' alla volta, e scolandoli con una schiumarola quando vengono a galla
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Carne di vitello con cipolline- çomlek

Carne di vitello con cipolline- çomlek

Tagliate la carne a piccoli pezzetti è meterla a rosolare con l'olio, aggiungete le cipolline pulite e rosoloteli insieme a fuoco basso per qualche minuto
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Cannelloni di carne cotti al forno..fatti in casa

Cannelloni di carne cotti al forno..fatti in casa

Versate altro sugo sopra i cannelloni e distribuite la besciamella preparata con burro fatto sciogliere in un pentolino aggiungete la farina, mescolare il tutto con una frusta per non formare grumi e aggiungete il latte a temperatura, mescolate velocemente a fuoco moderato , salate e unite la noce moscata, cuocete finche non si formi una crema densa e vellutatafatto
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ARISTA AL SUGO

ARISTA AL SUGO

Trascorso il tempo controllare se la carne è cotta, con una forchetta vedete se entra nella carne senza fatica vuol dire che è cotta, altrimenti tenerla ancora un pò
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PASTA CON SUGO ALLA GENOVESE

PASTA CON SUGO ALLA GENOVESE

Quindi servire la pasta alla genovese nei piatti con un mestolo abbondante di sugo, i pezzi di carne e se si vuole spolverizzare con una grattugiata di pecorino
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Involtini di pollo al sugo

Involtini di pollo al sugo

Per mantenere al caldo Contenitori Termici HOT&COLD. Va bene panini, piadine e toast. Appiattite ben bene il pollo, tagliate ogni fetta a metà, inserite un pezzetto di salsiccia ed arrotolate, infarinate e togliete la farina in eccesso
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ARISTA DI MAIALE IN PENTOLA

ARISTA DI MAIALE IN PENTOLA

Trascorso il tempo riaprire la pentola, controllare se la carne è cotta, con una forchetta vedete se entra nella carne, altrimenti tenerla ancora un pò
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Polpette al sugo

Polpette al sugo

In una ciotola mettere la carne macinata, spolverare di sale quanto basta e se si vuole un po’ di pepe, aggiungere un po’ di aglio, prezzemolo, l’uovo, il formaggio