Ricette di carne avanzata cosa fare

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Avanzi con gusto… Uova e Fagiolini

Avanzi con gusto… Uova e Fagiolini

Prepariamo un secondo…sapete tutti che carne e uova non sono tra i miei alimenti preferiti ma non posso certo dire no alle uova bio della cugina… si una cugina di mai madre ha ancora qualche tenera e rumorosa gallina in campagna e ogni tanto arriva nella mia cucina un bel cartoccio di uova fresche fresche… e a quelle onestamente il mio buon senso non può dire certo di no…ed ecco che arrivare a fare un bel piattone succulento e goloso ci vuole ben poco…anche per me che le uova, prese singolarmente, le guardo sempre un pò male… Voi che ne dite, ho reciclato bene questi fagiolini bolliti tristi che vegetavano nel mio frigo in attesa di qualcosa di buono
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Zuppa di ceci e carne

Zuppa di ceci e carne

Per farla ho utilizzato il Bimby, ma si può fare anche con il metodo tradizionale. Con questo freddo una zuppa fumante è proprio quello che ci vuole, questa poi è perfetta se avanza un pò di lesso, perchè al posto della carne di maiale viene benissimo anche se ci si trita a pezzetti la carne di manzo rimasta, un'idea furba per riciclare
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