Ricette di carne impanata solo con il pangrattato

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Bocconcini di pollo impanati al forno senza uova, croccanti e sfiziosi come quelli fritti!

Bocconcini di pollo impanati al forno senza uova, croccanti e sfiziosi come quelli fritti!

A casa come al fast-food… solo che molto più sano e leggero e per di più in poco tempo. versiamo in una ciotola il pangrattato, la farina bramata, il grana e – se vi piacciono – anche le spezie
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Fettine impanate al forno, ricetta senza uova

Fettine impanate al forno, ricetta senza uova

Io, pur usando il maiale, ho spennellato comunque la carne con un po’ di senape, proprio perché trovo che la renda più gustosa
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Salamelle impanate

Salamelle impanate

Il mio piccolo chef non ama molto la carne alla griglia, e ogni volta che organizziamo una grigliata in compagnia di amici, devo sempre preparare per lui qualcosa di diverso, così quando ho visto la "salamella impanata" ho pensato subito al mio piccolo chef e mi sono detta
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Spiedini impanati al forno

Spiedini impanati al forno

posizionare un piccolo mucchietto di panatura al centro di ogni striscia di carne impanata e avvolgere la carne su se stessa, appallottolandola, in modo da imprigionare la panatura centrale
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Fettine impanate fritte

Fettine impanate fritte

La scelta della carne, la qualità dell’olio e la temperatura di cottura faranno la differenza. in una ciotola mettere le uova con un po’ di sale e sbatterle poco, in un’altra ciotola mettere il pangrattato
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Pangrattato alle spezie fatto in casa

Pangrattato alle spezie fatto in casa

Cari amici di Miele & Limone, poichè come diceva mia nonna “in cucina non si butta via niente”, oggi vi mostro come preparare in casa il Pangrattato alle spezie con il pane che avanza in tavola
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impanata di maiale ai capperi

impanata di maiale ai capperi

Questa ricetta propone un secondo a base di carne, saporito. la crosticina dorata che si forma trattiene i succhi di questo taglio di carne magra, ma che rimane sempre piuttosto asciutta e stopposa
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Fettina impanata

Fettina impanata

E’ un secondo di carne che piace sempre a tutti, accompagnato a salse e patatine, ma è ottimo anche per farcire un bel panino da portarsi in gita
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Bocconcino di"impanata"

Bocconcino di"impanata"

l'ingrediente principale può essere l'agnello, il pollo, il tacchino, il vitello accompagnato da riso, patate, pangrattato tostato, aglio, prezzemolo, sugo di carne, olio extravergine
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Polpette di carciofi e carne (ricetta secondo)

Polpette di carciofi e carne (ricetta secondo)

Pangrattato qb (per la versione senza glutine ho usato il Pangratì Schar). Spegnete il fuoco e servite le polpette di carciofi e carne subito, accompagnate da un contorno di patate
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Fuselli di pollo impanati

Fuselli di pollo impanati

Spellate le cosce di pollo, incidetele verticalmente e staccate la carne dall’osso spostandola su di un lato, senza disossare completamente il coscio
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Bocconcini di pollo al latte impanati

Bocconcini di pollo al latte impanati

Se vi sembra che la carne sia troppo asciutta potete aggiungere qualche goccia di latte. Nel frattempo mescolare il pangrattato con il grana, il sale e il prezzemolo
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Cuori di carciofi impanati e fritti

Cuori di carciofi impanati e fritti

Cuori di carciofi impanatiI cuori di carciofi impanati e fritti sono un contorno croccante e saporito da accompagnare a secondi di carne oppure serviti come finger food durante aperitivi con gli amici
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POLPETTE DI CARNE E SALSICCIA

POLPETTE DI CARNE E SALSICCIA

A onor del vero, le polpette sono più buone se si utilizza della carne già cotta e avanzata come arrosto, lesso o altro, però io avevo voglia di polpette quindi ho comprato della carne trita scelta e con un pizzico di salsiccia, il gusto è garantito
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Spiedini di pollo impanati

Spiedini di pollo impanati

Infilate la carne e il peperone alternandoli sullo spiedino. Spolverizzate con il sale e serviti accompagnati da pomodori in insalata o da qualche salsina gustosa
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Costolette di agnello impanate al rosmarino
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Attenzione alla cottura, deve essere piuttosto veloce perchè altrimenti la carne risulterà dura e secca
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Hamburger integrale di manzo e menta con melanzane impanate e salsa al tahini - MTC 49

Hamburger integrale di manzo e menta con melanzane impanate e salsa al tahini - MTC 49

Tritate finemente la carne, insieme alle foglie di menta, il prezzemolo e l'aglio. Adagiate quindi la melanzana impanata, l'hamburger e abbondante salsa tahini
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FIORI DI ZUCCA IMPANATI

FIORI DI ZUCCA IMPANATI

Questi poveri fiori, imbottiti a dismisura di ogni genere di ripieno, dalla carne alla ricotta, dalle verdure alle uova, sono stati declassati a mero contenitore, a bomboniera di verdura, a originale involucro, carino e grazioso, certo, ma nulla di più