Ricette di cavolfiore con panna

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Cavolfiori alla panna
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Lavare e pulire il cavolfiore, dividendo le cimette staccandole dal torsolo. Cospargere con la panna, quindi unire una grattugiata di noce moscata e il Parmigiano Reggiano
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CAVOLFIORI GRATINATI...

CAVOLFIORI GRATINATI...

Mondare il cavolfiore eliminando le foglie esterne ed il grosso gambo centrale, tagliare i cespugli in parti uguali ma non troppo piccole e mettere sul fuoco in acqua fredda
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Cavolfiore al forno con salsiccia

Cavolfiore al forno con salsiccia

vi ho rovesciato sopra l'uovo con la panna. Ho quindi messo in una teglia da forno il cavolfiore mescolato con la salsiccia
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Cavolfiore al gratin in salsa Mornay

Cavolfiore al gratin in salsa Mornay

Dopo aver preparato la besciamella come vi ho descritto sopra, unite la panna e i tuorli, mescolando velocemente con una frusta per amalgamarli al composto
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cavolfiori indorati fritti

cavolfiori indorati fritti

Per le quantita’ regolatevi secondo quanto cavolfiore dovete impanare. cavolfiore q. un piatto gustosissimo che a me piace molto e consiglio di preparare come contorno oppure se volete gustarlo come un secondo piatto e per chi si vuol mantenere leggero va bene anche come piatto unico
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Cavolfiore con acciughe

Cavolfiore con acciughe

Pappardelle panna e funghi. Il cavolfiore con acciughe è un contorno molto semplice da preparare. Eliminate il torsolo e le foglie esterne più dure del cavolfiore
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CAVOLFIORI SALTATI....

CAVOLFIORI SALTATI....

- Possibile variante potrebbe essere l'aggiunta di panna da cucina a fine cottura con un pò di pepe nero
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Cime di cavolfiore gratinate nel forno

Cime di cavolfiore gratinate nel forno

In una terrina mescolare lo yogurt, la panna da cucina, l'aglio schiacciato con lo schiaccia aglio o tritato molto fine, l'olio, il curry, il sale, il brodo granulare vegetale, il succo di limone, la paprika e il pepe, rotolare ogni cima di cavolfiore in questa salsina e sistemarle in in una pirofila in uno strato
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Burger di cavolfiore col Bimby

Burger di cavolfiore col Bimby

Ed eccoci ad un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty che oggi ha il piacere di avere una nuova componente nel gruppo, Licia del blog Fragole e panna
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Torta salata con cavolfiore patate e salsiccia

Torta salata con cavolfiore patate e salsiccia

Unire le uova e la panna al cavolfiore, salsiccia e patate, mescolando perfettamente. In una ciotolina sbattere le uova con la panna, amalgamandole bene
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Flan di cavolfiore con crema di gorgonzola, miele e noci

Flan di cavolfiore con crema di gorgonzola, miele e noci

aggiungere la panna, l’uovo, i formaggi grattugiati e aggiustare di sale e pepe. Un morbidissimo flan di cavolfiore romanesco, quello verde con le cime che sembrano tante guglie, accompagnato da una crema al gorgonzola, con noci caramellate con il miele di castagno
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Curry di Cavolfiore

Curry di Cavolfiore

Una variante, meno esotica ma ricca di gusto, è quella di sostituire il latte di cocco con della panna da cucina (a voi la scelta se vegetale o vaccina)
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ZUPPA DI CAVOLFIORI E PATATE

ZUPPA DI CAVOLFIORI E PATATE

Unite le patate pelate e tagliate a tocchetti e le cimette del cavolfiore. Frullate il tutto con un frullatore ad immersione
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Pasta e cavolfiore

Pasta e cavolfiore

Intanto vi propongo questa pasta con cavolfiore, cremosa e morbida come se avesse della panna o besciamella