Ricette di cavolo viola al vapore

UNA GRAN CAVOLATA

UNA GRAN CAVOLATA

Cavoletti di bruxelles, broccolo romano, cavolo viola, broccoletti. Cuocere invece in padella antiaderente il cavolo rosso, sfumando con un'idea di aceto di mele (che fissa il colore e lo lascia brillante), condire con un pizzico di zucchero e un pizzico di sale
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