Ricette di cheesecake al cioccolato con mascarpone e philadelphia

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Cheesecake con mascarpone, latte condensato e salsa alle fragole

Cheesecake con mascarpone, latte condensato e salsa alle fragole

Poi, parlando con la mia amica Angela, mi racconta di aver preparato una cheesecake senza cottura e di aver aggiunto del cioccolato bianco nella base
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Cheesecake cioccolato e menta

Cheesecake cioccolato e menta

Con l’arrivo della bella stagione, un dolce fresco non puo’ mancare sulle vostre tavole, adoro lo sciroppo di menta e l’abbinamento con il cioccolato, che da’ l’effetto “cioccolatini aftereight” da’ molta freschezza e originalita’ a questa cheesecake
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Cheesecake fredda alle fragole e cioccolato bianco

Cheesecake fredda alle fragole e cioccolato bianco

Facciamo raffreddare qualche minuto e uniamo la gelatina al composto di mascarpone e Philadelphia, mescolando con le fruste
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Cheesecake ricotta e cioccolato

Cheesecake ricotta e cioccolato

Lasciare raffreddare la cheesecake, sformarla e lucidarla con della gelatina di albicocche. Preparare la base frantumando i biscotti al cioccolato con un mixer, sciogliere il burro e unirlo ai biscotti sbriciolati impastando il composto
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CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO E SMARTIES

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO E SMARTIES

Mettere in una ciotola il mascarpone insieme alla philadelphia , aggiungere il cioccolato bianco precedentemente sciolto a bagnomaria , mescolare bene con le frutte elettriche ( vi consiglio di assaggiare adesso la crema se pensate che sia poco dolce aggiungete un cucchio di zucchero a velo) , aggiungere la panna montata e con una spatola incorporarla bene con movimenti circolari dallalto venso il basso cercando di non farla smontare , versare la crema ottenuta nei barattoli sopra alla base di biscotti aggiungere smarties a piacere e conservare in frigo per almeno un’ ora prima di servire
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cheesecake GOCCIOLE & MASCARPONE ("Questo non è un addio, ma solo un arrivederci")

cheesecake GOCCIOLE & MASCARPONE ("Questo non è un addio, ma solo un arrivederci")

Lo so, non sarà facile per voi vedermi con altri biscotti nel carrello, ma credo sia la soluzione migliore per entrambi, in questo momento vi meritate di meglio, un giorno capirete
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Cheesecake all' ananas con cioccolato bianco e menta - Pineapple cheesecake with white chocolate and mint

Cheesecake all' ananas con cioccolato bianco e menta - Pineapple cheesecake with white chocolate and mint

In una ciotola unite la panna ben fredda e il mascarpone. Aggiungere lo zucchero, la Philadelphia, il cioccolato bianco ormai tiepido e continuare a montare fino ad ottenere una bella crema soffice
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Cheesecake al caffe’ e al cioccolato senza cottura

Cheesecake al caffe’ e al cioccolato senza cottura

Ed ecco la Cheesecake al caffe’e cioccolato senza cottura, una bonta’ sublime, nel farla ho seguito i consigli di Vale Ho voglia di dolce, che al posto del philadelphia ha usato il mascarpone e trovo che questo formaggio come dice lei si sposa a meraviglia con il caffe
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CHEESECAKE AI TRE CIOCCOLATI

CHEESECAKE AI TRE CIOCCOLATI

Così possiamo usare gli stessi strumenti (ciotole, spatole ecc) senza aver problemi di “sporcare” il colore dello strato, dato che ogni volta è più scuro, sciogliete il cioccolato, versatelo sulla crema, mescolate bene e formate il primo strato, stesso procedimento per gli altri colori
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CHEESECAKE al cioccolato bianco e frutti di bosco

CHEESECAKE al cioccolato bianco e frutti di bosco

Prepariamo adesso la decorazione miscelando il mascarpone con il philadelphia e versiamo poi il composto sulla superficie della torta, livellandolo
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Cheesecake alla crema di nocciole, nutella e cioccolato fondente

Cheesecake alla crema di nocciole, nutella e cioccolato fondente

Questa meravigliosa torta è un cheesecake improvvisato, lo so che la pasticceria è precisione ma io avevo dei vasetti di crema da consumare e quindi ho creato questa bontà
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Cheesecake al cioccolato bianco e fragole

Cheesecake al cioccolato bianco e fragole

In una ciotola, mescolate con lo sbattitore elettrico il mascarpone, la Philadelphia e la vanillina. Prima di iniziare a comporre la cheesecake al cioccolato bianco e fragole, però, dovete procurarvi una tortiera apribile e foderare il fondo con un foglio di carta forno, in modo da poter rimuovere la torta dalla teglia con facilità
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CHEESECAKE CIOCCOLATO E CAFFÈ

CHEESECAKE CIOCCOLATO E CAFFÈ

sciogliere il cioccolato con il burro e amalgamare il riso. per la glassa al cioccolato. Prendere i due cucchiai di panna e far scaldare leggermente, aggiungere la gelatina strizzata, dopo averla ammorbidita nell'acqua fredda