Ricette di chiacchiere di carnevale originale

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Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

Le ricetta originale prevede le chiacchiere fritte, ma prossimamente sperimenterò quelle al forno, molto più leggere… anche se, anche se fritte, una tira l’altra proprio per la loro friabilità
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Quattro chiacchiere con Giovanna e buon carnevale!!!

Quattro chiacchiere con Giovanna e buon carnevale!!!

lavorate la pasta con il palmo delle mani, amalgamando bene tutti gli ingredienti. In realtà queste sono le chiacchiere della mia amica Giovanna
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Le Chiacchiere di Carnevale (ricetta di famiglia)

Le Chiacchiere di Carnevale (ricetta di famiglia)

Quando sarà arrivato a temperatura immergete all’interno le vostre chiacchiere e friggetele senza farle bruciacchiare, vi consiglio di non cuocerle tutte insieme per evitare che si possano attaccare l’uno all’altra se la padella non è abbastanza capiente
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Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

La mia ricetta è quella originale nella versione classica fritta, che secondo me è quella più buona. friggete le chiacchiere in abbondate olio di semi di arachidi
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Chiacchiere di Carnevale al tè matcha

Chiacchiere di Carnevale al tè matcha

Pronti per un originale tea party di Carnevale. Prima di servire, mescolate lo zucchero a velo con un cucchiaino di matcha e coprite le vostre speciali chiacchiere di Carnevale
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A carnevale ogni scherzo vale: Galani, chiacchere, cenci al forno

A carnevale ogni scherzo vale: Galani, chiacchere, cenci al forno

Lo scorso anno vi avevo proposto la ricetta originale fritta (che puoi trovare QUI), quest'anno voglio proporvela in una versione light, perchè anche chi tiene alla linea possa fare uno strappo alla regola senza troppi sensi di colpa
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Non solo chiacchiere: frittelle di carnevale con impasto alle patate

Non solo chiacchiere: frittelle di carnevale con impasto alle patate

Ho semplicemente aggiunto della buccia d'arancia grattugiata che le rende ancora più sfiziose e profumate e ridotto la quantità di lievito utilizzata nella ricetta originale
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Chiacchiere senza glutine cotte in forno

Chiacchiere senza glutine cotte in forno

La ricetta originale vuole che questi dolci vengano fritti io li ho cotti in forno e ne ho fatto un versione senza glutine e senza burro,il gusto è particolare perché ho usato la farina di sorgo integrale , dal sapore forte ,pungente
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Chiacchiere salate alla birra con pecorino e parmigiano per Quanti modi di fare e rifare

Chiacchiere salate alla birra con pecorino e parmigiano per Quanti modi di fare e rifare

Questa domenica nella cucina di Quanti modi di fare e rifare, si anticipa il Carnevale, che quest’anno arriva tra poco meno di un mese, e ci si ritrova tutti a casa di Paola, del blog Cioccolato amaro, per preparare insieme le chiacchiere salate, una variante davvero originale e sfiziosa
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Le chiacchiere di Assunta la Cuoca dentro

Le chiacchiere di Assunta la Cuoca dentro

La ricetta originale è del Maestro Iginio Massari ma io ho riportato fedelmente la ricetta postata da Assunta e tra parentesi ho scritto le mie modifiche
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Il Carnevale

Il Carnevale

castagnole, frittelle, zeppole, tortelli, frappe, cenci, chiacchiere. figura originale, e poi mettere vari strati di carta all’interno del
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Chiacchiere Sfogliate

Chiacchiere Sfogliate

Una idea facile e golosa per qualcosa di originale. Ecco quindi che vi propongo le Chiacchiere Sfogliate
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LE CHIACCHIERE SALATE CON SESAMO O ROSMARINO E SALVIA

LE CHIACCHIERE SALATE CON SESAMO O ROSMARINO E SALVIA

Che dire buon carnevale a tutti , ma soprattutto buone chiacchiere. Gli anni poi sono passati e devo ammettere che la mia passione per il Carnevale non è proprio aumentata, ma da quando sono diventata mamma ho cercato di fare del mio meglio per non far pesare questa cosa a mio figlio
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E perche' per me non è carnevale senza le zeppole!!!!

E perche' per me non è carnevale senza le zeppole!!!!

Chiacchiere. Va beh ma oggi voglio tornare bambina con una ricetta di carnevale della mia terra. ogni volta e’ un terno al lotto cercare di dormire un paio d’ore
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Frappe (o chiacchiere) senza glutine

Frappe (o chiacchiere) senza glutine

Tantissimi nomi ma un solo dolce, tipico del periodo di Carnevale. E' una delle prime ricette che ho sperimentato senza glutine ma, fino ad ora, ho usato una ricetta che mi dava un risultato decente ma molto differente dal prodotto originale "glutinoso"
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Dita degli apostoli o Cannelloni dolci di Carnevale.

Dita degli apostoli o Cannelloni dolci di Carnevale.

Non sono le solite chiacchiere, frappe o graffe che oramai si preparano in tutte le case italiane, ma ho ritrovato e scoperto una ricetta tipica salentina che poi viene anche preparata con qualche piccola variante anche nel brindisino ed anche in alcune località dell'alta murgia barese
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Ravioli dolci di Carnevale con confettura di ciliegie

Ravioli dolci di Carnevale con confettura di ciliegie

Come per le crocchette, ancora non ci è ben chiaro, in famiglia, se siano una sua invenzione, perchè in realtà questo impasto è molto simile a quello delle chiacchiere, anche se magicamente, una volta fritti, i ravioli diventano soffici come krapfen