Ricette di chicche al sugo di pesce

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Chicche di Patate al Basilico con Pesce Spada e Datterini

Chicche di Patate al Basilico con Pesce Spada e Datterini

se il sugo di pomodoro dovesse risultare troppo acido, aggiungete un cucchiaino di zucchero. Fate rapprendere il sugo a fiamma bassa per circa mezzora
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10 primi di pesce per Natale 2014: ricette facili

10 primi di pesce per Natale 2014: ricette facili

se amate i gusti decisi, queste tagliatelle preparate con un sugo di polpo dalla cottura lenta faranno sicuramente al caso vostro
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Calamari ripieni in umido (ricetta saporita)

Calamari ripieni in umido (ricetta saporita)

I calamari ripieni in umido sono un secondo piatto di pesce saporito e genuino, che si può preparare in casa facilmente e che in genere riscuote sempre molto successo
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Polpettone di tonno con salsa allo yogurt (ricetta al forno)

Polpettone di tonno con salsa allo yogurt (ricetta al forno)

il polpettone di tonno cotto in forno ha una gustosa crosticina di pangrattato e, anche se rimane un pochino più asciutto di quello lesso, è comunque morbido e ben si presta ad essere accompagnato da salse e sughetti (anche un semplice sugo di pomodoro piccante ad esempio)
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Baccalà con i ceci (ricetta povera)

Baccalà con i ceci (ricetta povera)

Nella ricetta del baccalà con i ceci il pesce, dopo essere stato in ammollo per almeno due giorni, viene cotto in umido assieme ad un po’ di pomodoro e ai ceci già lessati
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Pasta con i calamari (ricetta semplice)

Pasta con i calamari (ricetta semplice)

Per rendere la pasta con i calamari cremosa e ben mantecata è consigliabile scolarla molto al dente e farle terminare la cottura in padella, assieme al sugo e aggiungendovi dell’acqua di cottura
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Spaghetti allo scoglio ricetta veloce

Spaghetti allo scoglio ricetta veloce

Aggiungiamo il preparato per sugo di pesce che abbiamo fatto scongelare e lasciamo insaporire qualche minuto
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10 primi di carne per Natale 2014: ricette facili

10 primi di carne per Natale 2014: ricette facili

ecco un primo piatto insolito ma molto gustoso, preparato con un sugo a base di broccoli siciliani e guarnito con delle fettine di guanciale croccante
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Seppie e  Piselli

Seppie e Piselli

Il nero di seppia è perfetto per preparare la pasta nera e volendo può essere anche congelato oppure usato come perfetto sugo di accompagna ai famosi Spaghetti al nero di seppia
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Tacos di pollo alla messicana

Tacos di pollo alla messicana

Il taco tradizionale messicano utilizza tortilla di mais o di frumento morbide, unte nel sugo del ripieno e scaldate brevemente,
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Biscotti alla panna delle 17,00

Biscotti alla panna delle 17,00

Questa è un altra ricetta dell'Osvaldo's Corner che, in queste settimane mi ha dato davvero delle chicche da fare e da provare
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10 primi vegetariani per Natale 2014: ricette facili

10 primi vegetariani per Natale 2014: ricette facili

Se anche voi volete gustare appieno il loro sapore, serviteli con questo sugo leggero completando il tutto con una generosa grattugiata di pecorino di fossa
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Spaghetti con gamberi, zucchine e pistacchi

Spaghetti con gamberi, zucchine e pistacchi

Per il sugo prendiamo un saltapasta, aggiungiamo un giro d’olio e facciamoci rosolare un aglio intero poi uniamo gli zucchini tagliati a dadini e portiamoli quasi a cottura salandoli
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Fagiolini in umido con pomodoro (ricetta contorno)

Fagiolini in umido con pomodoro (ricetta contorno)

I fagiolini sono un alimento molto consigliato nelle diete, poiché contengono poche calorie e molte fibre e in più hanno un alto potere diuretico
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Ris in Cagnòn, riso in cagnòne e verza

Ris in Cagnòn, riso in cagnòne e verza

Esiste una versione ligure in cui il riso lessato viene condito con salsiccia e sugo di carne. Pesce persico fritto in burro e salvia e servito su riso condito anche con il fondo di frittura del pesce