Ricette di ciambella di zucca e cioccolato

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Pan brioche d'autunno: zucca , nocciole e un profumo che non vi dico!!!

A questo punto tagliamo anche la porzione finale e creiamo la nostra ciambella. Nella ciotola della planetaria mettere la biga e il latte azionare la foglia e lasciamo mescolare, poi uniamo la zucca, e qualche cucchiaio di farina in modo da formare una massa morbida, inseriamo l'uovo e subito dopo lo zucchero, continuiamo a lavorare e aggiungiamo il resto della farina e il sale alla fine
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