Ricette di ciambellone fatto in casa

Tagliatelle fatte in casa senza uova

Tagliatelle fatte in casa senza uova

Oggi vi propongo un alternativa alle classiche Tagliatelle all’ uovo, ecco le Tagliatelle fatte in casa senza uova , per me non è una novità perché qui in Sardegna prepariamo gli gnocchetti sardi che sono fatti solo di farina e acqua quindi quando preparo l’ impasto ne faccio un pò di più per tagliatelle e tagliolini, questa volta però ho voluto aggiungere un ingrediente per colorare e per dare un tocco in più a queste tagliatelle, lo zafferano, dal gusto delicato e che si presta per tantissime pietanze
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Ciambellone bicolore senza glutine

Ciambellone bicolore senza glutine

Un dolce senza tempo il ciambellone bicolore… Proprio questo desiderio di ritornare al classico dolce che preparava la mia mamma quando io ero piccina, mi ha portato a realizzare la versione senza glutine della stessa ricetta… solo un pò arricchita di cedro candito fatto in casa, per renderlo ancora più profumato e goloso…
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Ciambellone alle gocce di cioccolato, ricetta merenda

Ciambellone alle gocce di cioccolato, ricetta merenda

Le le gocce di cioccolato (o l’uovo di Pasqua) potete metterle sia all’interno dell’impasto, avendo cura di infarinarle così che non vadano a fondo durante la cottura, o come ho fatto io in questo caso, una volta rovesciato e livellato l’impasto nella teglia (precedentemente imburrata ed infarinata) le ho cosparse solamente sulla superficie
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Ciambellone allo yogurt, ricetta facile

Ciambellone allo yogurt, ricetta facile

Ogni regione italiana ha la sua ricetta tipica e in ogni casa è presente almeno una ricetta di famiglia che risale alla nonna o addirittura alla bisnonna, forse perché è un dolce piuttosto semplice nella preparazione e anche decisamente economico
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