Ricette di cicoria pan di zucchero insalata in padella

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Piatto alla Gordon Ramsay

Tagliare il pane a dadini molto piccoli, rendendoli croccanti in padella con un filo d'olio d'oliva. la Caesar Salad, o insalata di Cesare, è stata inventata agli inizi del novecento da un omonimo chef italo-americano, il quale, volendo inserire nel menù del suo ristorante di Manhattan un piatto unico e fresco (quell'anno l'estate newyorchese fu particolarmente rovente), decise di creare questa deliziosa insalata, oggi preparata in tantissime varianti, aggiungendo arancia a dadini o sostituendo il pollo con il petto d'anatra
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