Ricette di cinghiale marinato nel vino

Cinghiale stufato

Cinghiale stufato

Infatti considerate che il tempo di marinatura nel caso disponiate di cinghiale allevato, è ridottissimo in quanto le carni non hanno molto il sapore forte del cinghiale selvatico
16 0
Cinghiale in salmì

Cinghiale in salmì

Nel frattempo tagliate le olive nere a rondelle ed unitele alla pentola. Aggiungete allora il cinghiale ridotto a dadini e una volta ben dorato anche lui, aggiungete il vino rosso fino a coprire la carne
10 0
Pappardelle al ragù di cinghiale

Pappardelle al ragù di cinghiale

Mettete da parte la carota e la costa di sedano usate nella marinata, gettate tutto il resto. Il cinghiale ha la carne buonissima ma dal sapore forte, essendo comunque selvatico, quindi necessita di marinatura in vino e verdure per perdere il sapore di selvatico che avrebbe la carne
15 0