Ricette di coda di rospo al forno

2 Salvare

Coda di rospo gratinata

aggiungere abbondante trito aromatico (l'aglio a piacere) e un pizzico di sale. togliere la lisca centrale tagliando con un coltello affilato i lati della lisca e poi sotto la lisca stessa ottenendo due filettoni che andranno a loro volta tagliati orizzontalmente
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