Ricette di codone

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Finto filetto in salsa

Finto filetto in salsa

codone. Per un pranzo o una cena improvvisate non c'è nulla di più veloce di questo secondo piatto. Noi adoriamo la carne poco cotta ma può essere passato velocemente sotto il grill del forno per cuocerla un po' di più
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Bollito

Bollito

I tagli migliori per ottenere un buon bollito sono il fusello, il cappello del prete, il bianco costato, il brione, il reale, ma anche la noce o il codone (che provengono dal la parte posteriore del manzo) sono buoni tagli
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Arrosto di Vitello alle Castagne e Funghi

Arrosto di Vitello alle Castagne e Funghi

Infarinare il codone di vitello e rosolarlo su tutti i lati in una pentola con olio. 800 g di codone di vitello. Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da Real Time TV 800 g di codone di vitello
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Brasato

Brasato

ovvero il pesce, il geretto, il codone, il fesone di spalla, il reale, il cappello del prete). ovvero il pesce, il geretto, il codone, il fesone di spalla, il reale, il cappello del prete)
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Ali di pollo al lime , ovvero churrasco do Brazil

Ali di pollo al lime , ovvero churrasco do Brazil

Famosissimo e' Picanha, un taglio di carne corrispondente al "codone di manzo". Con questa ricetta partecipo alla raccolta mondiale ideata da Yrma del blog "a fiamma dolce"
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brasato al barolo con polenta

brasato al barolo con polenta

1 kg di carne bovina  tipo cappello di prete, scamone o codone. 1 kg di carne bovina tipo cappello di prete, scamone o codone
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ARROSTO CASTAGNE E FUNGHI

ARROSTO CASTAGNE E FUNGHI

INGREDIENTI PER 6 PERSONE800 g di codone di vitelloSaleFarina qbOlio1 scalogno10 g di funghi secchi2 bicchieri di vino rosso250 g di castagne sottovuoto (che son precotte)1 foglia di alloro300 g di funghi surgelati50 ml di latte. 800 g di codone di vitello
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Anoloni   Mantovani    ( Expo 2015 Milano ) canon 400D to adrianomennillo

Anoloni Mantovani ( Expo 2015 Milano ) canon 400D to adrianomennillo

- 450 gr codone di manzo -. Preparate innanzitutto il ripieno. Lardellate il manzo con gli spicchi d'aglio tagliati a scaglie, adagiatelo in una casseruola (meglio se di terracotta) e irroratelo di olio
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Quali tagli di carne scegliere per il brodo

Quali tagli di carne scegliere per il brodo

Per la terza e ultima categoria invece, collo, muscolo anteriore e posteriore, punta di petto, codone di scamone e reale o bianco costato
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Ricetta base gli hamburger fatti in casa

Ricetta base gli hamburger fatti in casa

600 g di polpa (scamone, codone. 00 / 55 600 g di polpa (scamone, codone. Facebook0. Google +. Con patatine fritte e ketchup sono un classico
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RATTI? SI RATTI NON GATTI

RATTI? SI RATTI NON GATTI

Nuovo post e niente cosmesi, niente riciclo, niente ricetta. Mi auguro un concetto più profondo. Spesso quando dico che ho dei ratti, le persone si schifano
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Girello al Radicchio e Scamorza

Girello al Radicchio e Scamorza

1,3 kg di codone di vitello. 1,3 kg di codone di vitello. Con un secondo piatto MOLTO CLASSICO non potete sbagliare, speck, scamorza e radicchio renderanno il vstro vitello davvero saporito
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Tagli carne bovina

Tagli carne bovina

Codone.  . Bovino. Tagli . Da Wibo. Le mezzene vengono suddivise in quarti e successivamente in tagli, questi si suddvidono in 3 categorie, alla prima appartengono le parti del posteriore dell’animale, il taglio più pregiato, alla seconda, l’anteriore ossia spalla e costole, alla terza
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Stufato di manzo con i finferli (o cantarelli o galletti)

Stufato di manzo con i finferli (o cantarelli o galletti)

Vado dal macellaio e mi faccio dare un bel codone di manzo, è quel pezzo di forma triangolare con la carne leggermente venata ed è anche coperta da uno strato di grasso che il macellaio toglie parzialmente
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Pranzo di Natale Anni '50 per il Lunario di Valchiavenna 2008

Pranzo di Natale Anni '50 per il Lunario di Valchiavenna 2008

Mentre cuoce il cappone in altre pentole bollono un codone ed un geretto di manzo, un pezzo di testina e di biancostato di vitello, una gallina, una lingua salmistrata, un codegotto di Modena e nella zamponiera lo zampone
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Quinoa con gamberetti al curry e pomodorini

Quinoa con gamberetti al curry e pomodorini

Unico neo, la prossima volta invece dei gamberetti uso delle belle codone di gambero che si sentono bene sotto i denti
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Brasato al Barolo con guance di vitellone

Brasato al Barolo con guance di vitellone

Questo è il procedimento per fare le guance, se si usasse un pezzo di codone di manzo, sarebbe il brasato normale