Ricette di come cucinare gli sgombri

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Sgombro al cartoccio

Sgombro al cartoccio

L'articolo Sgombro al cartoccio sembra essere il primo su CucinarePesce. sciacquate sotto l'acqua corrente gli sgombri, quindi incidete l'addome con il coltello per eviscerarli, desquamate la superficie del pesce, togliete le pinne e sciacquate rapidamente sotto l'acqua del rubinetto, per eliminare del tutto il sangue ed eventuali residui, tamponateli con un canovaccio e poneteli in una scodella
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