Ricette di come cucinare i fagioli borlotti secchi con la salsiccia

Fagioli con salsiccia

Fagioli con salsiccia

Fagioli e salsicce si accompagnano molto bene ad una insalata verde e sono ottimi se abbinati a dei ricchi e strutturati vini rossi, come, ad esempio, il Chianti classico DOCG
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Fagioli all’uccelletto

Fagioli all’uccelletto

Nella preparazione della ricetta classica si utilizzano come tipologia di fagioli o i cannellini, oppure,variante legata al territorio locale, soprattutto della zona del Mugello, i fagioli monachini, o ancora, i fagioli borlotti
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Scarole e fagioli

Scarole e fagioli

Difficoltà bassa - circa un'ora+il tempo di cottura dei fagioli secchi. Si tratta di una zuppa che vede protagonisti due ingredienti must della cucina regionale, i fagioli che ritroviamo spesso nei primi piatti e le scarole presenti sulle pizze, nel menù di Natale, nei contorni
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