Ricette di come cucinare il cavolfiore

POLPETTE DI CAVOLFIORE

POLPETTE DI CAVOLFIORE

Dopo averlo mondato,lavato e diviso in piccole cimette,fate lessare il cavolfiore in acqua bollente. a questo punto,aggiungete l’uovo leggermente sbattuto,il parmigiano grattugiato,la mollica di pane,una presa di sale ed una macinata di pepe,iniziate ad amalgamare con le mani gli ingredienti,poi se necessario per la consistenza,unite anche del pangrattato ed impastate ancora
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