Ricette di come cucinare il pesce sgombro

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Come lessare vari tipi di pesce

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Fusilli integrali con sgombro, viva i primi di pesce!

Fusilli integrali con sgombro, viva i primi di pesce!

Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei… ma anche come sta il tuo cuore. Fusilli integrali con sgombro, viva i primi di pesce
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Fusilli integrali con sgombro, viva i primi di pesce!

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Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei… ma anche come sta il tuo cuore. Fusilli integrali con sgombro, viva i primi di pesce
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Sgombro gratinato al forno con patate

Sgombro gratinato al forno con patate

filetti di pesce. disponete i filetti di sgombro, salateli e ricopriteli con il mix di pane. strabiliante
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Sgombro e Zucchine

Sgombro e Zucchine

aspetto, salutare, facile e veloce da preparare sia come secondo o come. di sale senza esagerare perché il resto lo farà lo sgombro
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Sgombro all’insalata con fave e citronette

Sgombro all’insalata con fave e citronette

Un piatto leggero, estivo direi, per un antipasto colorato e gustoso in una cena di pesce o come piatto unico anche per chi è a dieta
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Zuppa di pesce povero

Zuppa di pesce povero

La fortuna di vivere in località di mare, o limitrofe al mare, è quella di sapere fin da piccoli che cos’è il vero sapore di pesce (sempre a patto di possedere una famiglia che lo ama, come nel mio caso)
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Sgombri grigliati al miele limone e zenzero

Sgombri grigliati al miele limone e zenzero

Lasciar marinare il pesce per circa mezz’ora in frigorifero dopodiché scolarli dalla marinatura, affettare il limone rimasto e inserire una o due fettine nella pancia quindi cuocerli su una griglia ben calda unta leggermente con un filo d’olio girandoli su entrambe i lati
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Sgombri  all’origano

Sgombri all’origano

Il mio piatto forte di pesce azzurro è una bella pirofila abbondante di sgombri all’origano. Lo sgombro è anche ricco di proteine facilmente digeribili ed ha un apporto calorico modesto
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Sgombri con la ‘cipollata’

Sgombri con la ‘cipollata’

Noi abbiamo usato lo sgombro, pesce azzurro nutriente ed economico, ma si possono usare anche il palamito o pesci più ‘raffinati’ come il branzino o l’orata
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Filetti di sgombro alla mediterranea.

Filetti di sgombro alla mediterranea.

Ero un po' stufo di mangiare sempre spigole ed orate tanto che negli ultimi tempi stavo quasi odiando il pesce
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Sgombro in panatura alla mediterranea

Sgombro in panatura alla mediterranea

La panatura era per i filetti di orata, io l’ho utilizzata su filetti di sgombro. Oltre ad aver variato il dosaggio, ho sostituito alcuni ingredienti
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Sgombri al cartoccio con pomodorini e patate

Sgombri al cartoccio con pomodorini e patate

IL PESCE AL CARTOCCIO E'UN MODO SEMPLICE MA GUSTOSO DI CUCINARE UN BEL PESCE FRESCO. Iniziate lavando e pulendo il pesce,
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Spaghetti al Ragù di Sgombro

Spaghetti al Ragù di Sgombro

Il pesce si deve disfare. In un’altra padella, fai insaporire aglio e zenzero, sempre con olio, tuffa i filetti di sgombro, insaporisci con salsa di soia e pepe
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SGOMBRO AL FORNO

SGOMBRO AL FORNO

Ungere una pirofila con l'olio e preparare un "letto" di cipolla tagliata a velo sul quale adagerete i filetti di sgombro
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SGOMBRI IN INSALATA

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Che il pesce azzurro faccia bene alla salute è scontato. Oggi vi propongo una soluzione facile, leggera e gustosa per prepararlo
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Sgombri in Salsa di Zenzero

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Venerdì al banco del pesce ho visto dei bellissimi sgombri, la pelle lucida con riflessi argento blù brillanti
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Sgombro al cartoccio

Sgombro al cartoccio

L'articolo Sgombro al cartoccio sembra essere il primo su CucinarePesce. Per preparare lo sgombro al cartoccio bisogna innanzitutto pulire il pesce