Ricette di come cucinare la pasta calamarata

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Calamarata con coda di rospo e olive taggiasche – Calamarata pasta with monkfish and taggiasche olives

Non so voi come la vedete… ma per me i primi di mare sanno d’estate. Per questo piatto ho usato un formato di pasta che non avevo mai provato, la calamarata e devo dire che ci sta benissimo sia per forma che per consistenza… per il resto non c’è molto altro da dire se non che è un piatto buonissimo, profumato e mediterraneo… quindi, se trovate della buona coda di rospo… provatelo
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