Ricette di come cucinare la pescatrice in brodo

Ricetta Paella di pesce

Ricetta Paella di pesce

si parte sempre dalle carni a cottura più lunga ( coniglio, pollo, salsiccia, lonza di maiale, )- Se la vuoi fare mista, dovrai cucinare le due tematiche, pesce e carne, in padelle separate, per poi buttare tutto nella paella principale che ospiterà poi il gran piatto speciale
8 0
ZUPPA DI PESCE

ZUPPA DI PESCE

I barattoli di pomodori pelati erano del negoziante vicino e quindi avendo tutto quel ben di Dio non avevo voglia di sottrarmi alla mia preparazione e stasera l'ho fatta come allora , solo che protagonista oltre al pesce , è il mio tegame di coccio
7 0
Risotto al ragù di frutti di mare

Risotto al ragù di frutti di mare

In questo piatto ho utilizzato il riso ma molto gustosa anche con la pasta. Lavate e spazzolate le cozze, sciaquate le vongole sotto l’acqua corrente e mettete entrambe in un tegame con l’aglio e metà prezzemolo, incoperchiate e fatele aprire (ci vorranno pochi minuti)
6 0