Ricette di come cucinare la trota in padella

Trota salmonata cotta su piastra di sale

Trota salmonata cotta su piastra di sale

Volendo potete miscelare anche delle spezie secche, come rosmarino, erbe di provenza, alloro spezzettato al sale per formare la piastra, il vostro piatto ne acquisterà il profumo cuocendo
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TROTE AL CARTOCCIO

TROTE AL CARTOCCIO

Mia mamma le fa in padella senza alcun aroma, io invece le preparo al cartoccio. Le lavo, le asciugo ( premetto che sono gia’ state pulite, io non lo farei mai) e le condisco, poi le chiudo nella carta stagnola e le metto in forno, molto semplice, vero
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