Ricette di come cucinare la zucca gialla al forno

Polpette di zucca gialla fritte o al forno

Polpette di zucca gialla fritte o al forno

Controllare che la zucca sia cotta infilzando le fette con i rebbi di una forchetta. Pulire la zucca privandola dei semi e dei filamenti, tagliare delle fette spesse circa 1 cm e privarle della scorza esterna. Disporre le fette su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti, il tempo necessario per far ammorbidire la zucca che grazie alla cottura in forno rimarrà comunque soda
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Zucca al Forno

Zucca al Forno

Tagliare la zucca seguendo questo procedimento, sciacquarla e tagliarla a fettine abbastanza grandi ma non spesse seguendo le linee della zucca (come se fosse un melone
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TORTA ALLA ZUCCA GIALLA E UNA SERATA SPECIALE...

TORTA ALLA ZUCCA GIALLA E UNA SERATA SPECIALE...

Mio marito era fuori per lavoro, così sono andata a mangiare dalla mamma e già lì è pura coccola, perchè si sa quando si mangia dalla mamma ci sono sempre tante cosine buone e a me scatta sempre qualcosa come se fossi "invitata a cena fuori" e questo mi comporta di fare stravizi e mangiare di più del solito e va beh ci si può stare no
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Torta con crema di zucca gialla

Torta con crema di zucca gialla

Come si Fa. Tira la pasta in una sfoglia sottile e adagiala in una teglia foderata con carta forno. Frulla la zucca con la panna, le uova, la salvia tritata, il grana padano e la scamorza grattugiata
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“COLLEZIONE AUTUNNO/INVERNO: SCORFANO, FUNGHI PORCINI E CREMA DI ZUCCA GIALLA AL WASABI”

“COLLEZIONE AUTUNNO/INVERNO: SCORFANO, FUNGHI PORCINI E CREMA DI ZUCCA GIALLA AL WASABI”

diciamo che cucinare è come dipingere. certi colori, come certi sapori, stanno bene insieme, vanno a braccetto, altri invece si contrastano ma allo stesso tempo si esaltano a vicenda (ad esempio i colori complementari come rosso e verde e così dolce e salato)…I piatti li costruisco-ecco che viene fuori il mio lato ingegneristico- scegliendo un colore (ingrediente) di base e poi procedo con colori (ingredienti) in sintonia o in opposizione cercando una sorta di equilibrio
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