Ricette di come cucinare la zucca gialla al forno

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Polpette di zucca gialla fritte o al forno

Polpette di zucca gialla fritte o al forno

Controllare che la zucca sia cotta infilzando le fette con i rebbi di una forchetta. Pulire la zucca privandola dei semi e dei filamenti, tagliare delle fette spesse circa 1 cm e privarle della scorza esterna. Disporre le fette su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti, il tempo necessario per far ammorbidire la zucca che grazie alla cottura in forno rimarrà comunque soda
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Zucca al forno

Zucca al forno

Servite come un cotorno caldo e molto profumato. Rimuovi la parte fibrosa ed i semi della zucca con un cucchiaio in metallo o con uno scavino per frutta,pelatela ma si puo fare anche senza sbucciarla
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Zucca al forno con patate e rosmarino

Zucca al forno con patate e rosmarino

Potete usarlo come contorno per carni o pesce, per me invece ieri sera è stato un piatto unico. ½ kg di polpa di zucca gialla
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MUFFINS ZUCCA GIALLA E ROSMARINO...idee per un pic-nic goloso

MUFFINS ZUCCA GIALLA E ROSMARINO...idee per un pic-nic goloso

) poi, siccome là non c'era questa tradizione finita la messa, seguivamo il parroco il sacrestia e lei le chiedeva una benedizione speciale
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Zucca spaghetti gratinata al forno

Zucca spaghetti gratinata al forno

Come sapore è abbastanza neutra, simile alla patata se di colore giallo. Se arancione, si avvicina di più alla zucca tradizionale ( la mia era gialla n
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Zucca al forno con semi di sesamo e Saba

Zucca al forno con semi di sesamo e Saba

Tagliate la zucca a pezzi e mettetela su una teglia rivestita con carta da forno. Ricetta semplicissima e che vi darà molta soddisfazione se amate il sapore dolce della zucca
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Focaccia gialla con zucca e olive

Focaccia gialla con zucca e olive

Oggi vi propongo una Focaccia gialla con zucca e olive saporita e profumata, alta e morbida e soprattutto allegra alla vista per il colore giallo come il sole, conferito per la presenza della farina di mais
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Frittata light cotta in forno con fiori di zucca e cipolla di Tropea

Frittata light cotta in forno con fiori di zucca e cipolla di Tropea

Come si può capire se i fiori di zucca sono freschi oppure no. I fiori di zucca possono essere sia della zucca che delle zucchine si prestano a molte ricette ,si raccolgono da primavera fino a fine estate, si possono fare ripieni,oppure delle frittelle e molto altro ancora, io ho scelto di fare una frittata leggera cotta in forno
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LE POLPETTE DI ZUCCA AL FORNO

LE POLPETTE DI ZUCCA AL FORNO

Ovviamente lei mi dice che per cena ha preparato delle polpette di zucca di quelle che gnam gnam e così io come al solito approfitto perché ogni volta che mi regala una ricetta è sempre una certezza
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Timballo di riso giallo al forno

Timballo di riso giallo al forno

Buonissimo il TIMBALLO DI RISO GIALLO AL FORNO, un primo piatto di riso perfetto da portare a tavola tutti i giorni, così come nei giorni di festa
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Peperoni al forno, ripieni di tonno e fiori di zucca...

Peperoni al forno, ripieni di tonno e fiori di zucca...

Ieri ho comprato tutti gli ingredienti per farli oggi a pranzo, ma stamattina mi portano dei bellissimi e freschi fiori di zucca, mi supplicavano di non farli ammaccare e così che decido di variare la ricetta a modo mio, prendendo spunto dalla ricetta di Marisa
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PASTA IN FORNO ALLA ZUCCA ...

PASTA IN FORNO ALLA ZUCCA ...

La scorsa settimana i miei erano andati a Milano per lavoro e mio marito a Roma, sempre per lavoro, quindi potreste pensare "E tu da sola ti metti a cucinare
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TORTA ALLA ZUCCA GIALLA E UNA SERATA SPECIALE...

TORTA ALLA ZUCCA GIALLA E UNA SERATA SPECIALE...

Mio marito era fuori per lavoro, così sono andata a mangiare dalla mamma e già lì è pura coccola, perchè si sa quando si mangia dalla mamma ci sono sempre tante cosine buone e a me scatta sempre qualcosa come se fossi "invitata a cena fuori" e questo mi comporta di fare stravizi e mangiare di più del solito e va beh ci si può stare no
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Fettuccine al cacao con zucca e datterino giallo caramellato

Fettuccine al cacao con zucca e datterino giallo caramellato

Voi vi chiederete…come si preparano e come si posso condire queste deliziose Fettuccine al cacao. Io lo deliziata con una verdura che ho raccolto nel mio orto, ci sta una vera bomba la zucca, che accompagnata dal pomodorino perino giallo fatto caramellare in forno e spolverato con la menta una spezia che io adoro, la resa un primo piatto davvero inrresistibile con sapori nuovi e sfizziosi
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“COLLEZIONE AUTUNNO/INVERNO: SCORFANO, FUNGHI PORCINI E CREMA DI ZUCCA GIALLA AL WASABI”

“COLLEZIONE AUTUNNO/INVERNO: SCORFANO, FUNGHI PORCINI E CREMA DI ZUCCA GIALLA AL WASABI”

diciamo che cucinare è come dipingere. certi colori, come certi sapori, stanno bene insieme, vanno a braccetto, altri invece si contrastano ma allo stesso tempo si esaltano a vicenda (ad esempio i colori complementari come rosso e verde e così dolce e salato)…I piatti li costruisco-ecco che viene fuori il mio lato ingegneristico- scegliendo un colore (ingrediente) di base e poi procedo con colori (ingredienti) in sintonia o in opposizione cercando una sorta di equilibrio
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Girandole di pane giallo con zucca e condiriso

Girandole di pane giallo con zucca e condiriso

Proprio come questa che vi propongo oggi. Queste Girandole di pane dal colore giallo non sono solo belle da vedere ma mangiato assaporerete il gusto della zucca insieme a tutti quei pezzettini di peperone, cipolline, funghetti, olive e…, che donano ricchezza e appetitosità
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STRUDEL DI ZUCCA GIALLA  ( placinta de dovleac ) ricetta rumena

STRUDEL DI ZUCCA GIALLA ( placinta de dovleac ) ricetta rumena

adagiare su una telia ricoperta con carta forno e lasciare lievitare per circa un'ora. grattugiare la zucca con i fori grandi, insaporire con abbondante cannella e lasciare riposare