Ricette di come cucinare la zucca rossa gratinata

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Fusilloni gratinati con zucchini e fiori di zucca

Fusilloni gratinati con zucchini e fiori di zucca

Versare la pasta in una pirofila da forno e guarnire la superficie con i cubetti di pomodoro ed i fiori di zucca, lavati e divisi a metà
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Gratin di patate, funghi e zucca

Gratin di patate, funghi e zucca

E dato che in freezer avevo zucca pulita e tagliata a volontà e un fondo di busta di funghi porcini che ho integrato con champignons, le patate son di quelle cose che, generalmente, non mancano mai, come pure gli odori, ho voluto provare
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Fusilli di sambuco con peperoni, polvere di capperi e fiori di zucca gratinati

Fusilli di sambuco con peperoni, polvere di capperi e fiori di zucca gratinati

Lavare delicatamente i fiori di zucca , eliminare il pistillo centrale. Ho scovato questo particolare tipo di pasta “ Fusilli con bacche di sambuco ed erbe “ ad un mercatino, ho subito deciso di acquistarla attratta dalla novità e dalla composizione dei suoi ingredienti
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FAZZOLETTI DI PASTA CON LA ZUCCA ROSSA

FAZZOLETTI DI PASTA CON LA ZUCCA ROSSA

Sbucciare la zucca, liberarla dai semi,dai filamenti e farla a fette spesse un centimetro. Mettere al fuoco una pentola con abbondante acqua e un pugno di sale grosso
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Verdure gratinate...golose!

Verdure gratinate...golose!

Seguitemi e vedrete come realizzare queste verdure gratinate al forno. Di solito io per primo quando si parla di verdure gratinate storco il naso, perchè forse ne ho mangiate così tante per la mia dieta tanto da farmi preferire di gran lunga altro, ma se aggiungiamo qualcosina tanto da renderle diverse e più invitanti sicuramente faranno un altro effetto
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Rotolo di patate ripieno di zucca, salsiccia e cipollotti freschi per il tema del mese dell’MTChallenge n. 51

Rotolo di patate ripieno di zucca, salsiccia e cipollotti freschi per il tema del mese dell’MTChallenge n. 51

Un piatto quindi che nasce nelle cucine più umili, nelle quali si cerca di utilizzare ingredienti “poveri” come le patate, e di valorizzarli con l’arte del riciclo, con ripieni saporiti di ogni tipo, partendo dalla ricotta con gli spiaci, passando per il prosciutto con la mozzarella, fino ad arrivare a funghi e salsiccia
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Pasta al gratin con carote viola e zucchine

Pasta al gratin con carote viola e zucchine

Siccome fuori – fortunatamente o sfortunatamente, dipende dai punti di vista – continua a esserci un clima autunnale, ne ho approfittato per accendere nuovamente il forno
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Zucchine Ripiene Vegetariane

Zucchine Ripiene Vegetariane

versatili in cucina e con un gusto delicato si prestano a tanti piatti ed a gustose interpretazioni, come questi morbidi cestini ripieni, presentati come scrigni che racchiudono altre verdure ed erbe aromatiche
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Panini al rosmarino e semi di sesamo

Panini al rosmarino e semi di sesamo

Passiamo subito alla ricetta e vediamo come si preparano i panini al rosmarino e semi di sesamo. Questi panini sono un’idea carina e sfiziosa per arricchire il cestino del pane, sono molto versatili, potete divertirvi con le forme e i sapori, nel senso che io ho scelto di aromatizzarli con il rosmarino e completarli con i semi di sesamo, ma potete utilizzare le erbe aromatiche che più vi piacciono o altri tipi di semi, come i semi di lino o di papavero…o semplicemente prepararli senza aggiunta di altro
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Panini al rosmarino e semi di sesamo

Panini al rosmarino e semi di sesamo

Passiamo subito alla ricetta e vediamo come si preparano i panini al rosmarino e semi di sesamo. Questi panini sono un’idea carina e sfiziosa per arricchire il cestino del pane, sono molto versatili, potete divertirvi con le forme e i sapori, nel senso che io ho scelto di aromatizzarli con il rosmarino e completarli con i semi di sesamo, ma potete utilizzare le erbe aromatiche che più vi piacciono o altri tipi di semi, come i semi di lino o di papavero…o semplicemente prepararli senza aggiunta di altro
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Panini al rosmarino e semi di sesamo

Panini al rosmarino e semi di sesamo

Passiamo subito alla ricetta e vediamo come si preparano i panini al rosmarino e semi di sesamo. Questi panini sono un’idea carina e sfiziosa per arricchire il cestino del pane, sono molto versatili, potete divertirvi con le forme e i sapori, nel senso che io ho scelto di aromatizzarli con il rosmarino e completarli con i semi di sesamo, ma potete utilizzare le erbe aromatiche che più vi piacciono o altri tipi di semi, come i semi di lino o di papavero…o semplicemente prepararli senza aggiunta di altro
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Insalata di funghi crudi con grana e pinoli, ricetta

Insalata di funghi crudi con grana e pinoli, ricetta

L’ insalata di funghi crudi con grana e pinoli è un piatto veloce e appetitoso, che potete servire sia come antipasto che come contorno
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Lasagne primaverili

Lasagne primaverili

Tagliatelle con zucca, formaggio e rucolaSpaghetti alla carbonaraPappardelle rosa al gorgonzola e nociLa pasta maker PhilipsLasagne alla bolognese
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Panini al rosmarino e semi di sesamo

Panini al rosmarino e semi di sesamo

Passiamo subito alla ricetta e vediamo come si preparano i panini al rosmarino e semi di sesamo. Questi panini sono un’idea carina e sfiziosa per arricchire il cestino del pane, sono molto versatili, potete divertirvi con le forme e i sapori, nel senso che io ho scelto di aromatizzarli con il rosmarino e completarli con i semi di sesamo, ma potete utilizzare le erbe aromatiche che più vi piacciono o altri tipi di semi, come i semi di lino o di papavero…o semplicemente prepararli senza aggiunta di altro
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I miei auguri e idee per il menu di Natale 2014 (e oltre)

I miei auguri e idee per il menu di Natale 2014 (e oltre)

Un'insalata come si deve potrebbe pure bastare. Lasagne alla zucca e porro con gorgonzola e noci. A chi pensava che fossi scomparsa o che, ancora peggio, avessi dimenticato The Black Fig, voglio dire che invece sono viva e carica per i prossimi giorni