Ricette di come cucinare le fave fresche con il bimby

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Fave, Piselli e Carciofi col Bimby

Fave, Piselli e Carciofi col Bimby

Soft, poi procedi come da ricetta. ConsigliIn questa versione manca il guanciale (o la pancetta). Pulisci le fave eliminando il picciolo
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RICETTE  BIMBY – PAGNOTTINE  CON FAVE E  ALICI

RICETTE BIMBY – PAGNOTTINE CON FAVE E ALICI

Come al solito, per l’ impasto, mi sono servita del ”Bimby”. Perfette a tavola, al posto del pane, come spuntino,
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Fave e cicoria

Fave e cicoria

Chi ha il Bimby potrà procedere come segue. Sono consigliate per combattere l’anemia, ma per poter beneficiare a pieno delle loro proprietà vanno consumate fresche e crude
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Torta al Formaggio di Pasqua Bimby

Torta al Formaggio di Pasqua Bimby

A Roma mangiamo questa torta la mattina di Pasqua, come accompagno per la corallina (un tipo di salame), le fave crude, le uova sode ed altre pietanze tipiche di Pasqua
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Pasta e fave

Pasta e fave

sale q. Preparazione con Bimby. sale q. 350 g di fave fresche già sgusciate e private della loro pellicina. 100 g di formaggio fresco spalmabile light. 320 g di tagliatelle all'uovo. In una pentola mettere a bollire l'acqua per la cottura delle tagliatelle, nel frattempo,mettere nel boccale del Bimby la cipolla e tritare 5 sec. Aggiungere le fave , 3 misurini di acqua e il sale , cuocere 15 min. Unire il latticino e amalgamare 30 sec. Condire con questo sugo le tagliatelle 350 g di fave fresche gi sgusciate e private della loro pellicina. 100 g di formaggio fresco spalmabile light. 320 g di tagliatelle all'uovo
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Falafel di fave

Falafel di fave

Oggi sono spesso venduti come street food e normalmente si usano per farcire le pite (o piadine in rivisitazione europea) insieme a hummus, tahini, yogurt, pomodoro e melanzane grigliate
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Pie salate con le fave

Pie salate con le fave

Per farcire le pie salate con le fave oltre alle verdurine si mette il formaggio, potete utilizzare un formaggio come il provolone (scegliendo fra quello dolce o stagionato), la fontina o la scamorza in base ai vostri gusti personali
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PIADINE DI GRANO ARSO FAVE PECORINO E SALSICCIA

PIADINE DI GRANO ARSO FAVE PECORINO E SALSICCIA

Le fave fresche e il pecorino sono immancabili sulle tavole degli italiani in questo periodo, ma sono immancabili anche per le gite fuori porta o per un pic nic primaverile
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Tacconi di fave per l’Italia nel piatto

Tacconi di fave per l’Italia nel piatto

Come sempre prima della mia ricetta vi lascio i link con le proposte delle altre Regioni italiane. Rosa è stato aggiunto in seguito sembra come richiamo al tipico colore dei mattoni delle case
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Falafel di ceci, ricetta facile e veloce

Falafel di ceci, ricetta facile e veloce

I falafel sono una tipica pietanza orientale, costituita da polpette fritte e speziate a base di legumi, come ceci, fagioli o fave tritati e poi aromatizzati con aglio, cipolla, cumino e coriandolo principalmente
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Tagliatelle all’uovo con Asparagi e Timo

Tagliatelle all’uovo con Asparagi e Timo

Trovo che il timo si sposi veramente bene anche con i legumi di stagione come fave e piselli, se non avete mai provato è arrivato il momento di farlo, intanto provate come sta bene con gli asparagi in questo buonissimo piatto di pasta fresca
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Ricette più lette di Pasqua

Ricette più lette di Pasqua

Molti non riconosceranno nel formato la lagana, identificata spesso come una grossa tagliatella o pappardella… ma nel mio paese la facciamo così, per noi la lagana è questa e si abbina in maniera esemplare ai legumi, soprattutto ceci e fave
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CUCINA NATURALE "APRILE"

CUCINA NATURALE "APRILE"

Le Ricette di stagione sono un invitante menu vegetariano per festeggiare la Pasqua, ricco di verdure primaverili come asparagi, carote, fave
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Bimby, Vol Au Vent con Crema di Fave e Gamberetti

Bimby, Vol Au Vent con Crema di Fave e Gamberetti

Per i vol au vent fare la pasta sfoglia come da ricetta libro base, stenderla e ritagliare dei dischi con una tazzina
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Vellutata di fave

Vellutata di fave

Io uso preferibilmente le fave fresche e quindi la cucino solo quando queste sono di stagione ma per chi lo preferisce si possono usare anche quelle secche rinvenute in acqua che sono altrettanto buone
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Plumcake di Anna Moroni con pecorino e fave

Plumcake di Anna Moroni con pecorino e fave

Setacciare la farina con il lievito in una ciotola e unire il pecorino a cubetti, i pomodori a striscioline, le olive a rondelle, le uova un po' sbattute, il basilico tritato, il latte a temperatura ambiente, l'olio, un pizzico di sale e una macinata di pepe