Ricette di come cucinare lo sgombro al forno

21 Salvare
Sgombro gratinato al forno con patate

Sgombro gratinato al forno con patate

In questa ricetta lo sgombro viene ricoperto da una panatura fatta. pasquale, nessun agnello ma pesce. Questo è quello che succede in casa del “Marcus brontolone
9 Salvare
SGOMBRO AL FORNO

SGOMBRO AL FORNO

Un amico pescatore però, un giorno, mi ha convinta a preparare una pasta allo sgombro e devo dire che ne sono rimasta soddisfatta
0 Salvare
Sgombro al forno

Sgombro al forno

Un piatto davvero semplice ma anche gustoso, per chi non vuole rinunciare al gusto ma nemmeno ingerire troppe calorie
14 Salvare
Sgombro in panatura alla mediterranea

Sgombro in panatura alla mediterranea

Lo spunto per la panatura mediterranea l’ho preso dalla rivista di Alice cucina di maggio, nella rubrica Vista mare di Gianluca Nosari e del figlio Cristiano
9 Salvare
Sgombri al cartoccio con pomodorini e patate

Sgombri al cartoccio con pomodorini e patate

IL PESCE AL CARTOCCIO E'UN MODO SEMPLICE MA GUSTOSO DI CUCINARE UN BEL PESCE FRESCO. UN MAZZETTO DI PREZZEMOLO
6 Salvare
Sgombro al cartoccio

Sgombro al cartoccio

L'articolo Sgombro al cartoccio sembra essere il primo su CucinarePesce. Su una teglia rettangolare disponete un foglio di carta da forno precedentemente bagnata e strizzata, quindi ungetela con l'olio extravergine di oliva e unite il trito di erbe, adagiate il pesce e rigiratelo delicatamente, in modo da ricoprire con gli aromi ogni sua parte
5 Salvare
Sgombri panati - Oggi cucina...Samanta

Sgombri panati - Oggi cucina...Samanta

Oggi Samanta ci presenta un modo di preparare lo sgombro, notoriamente stoppaccioso, molto veloce che lascia la carne morbida e succosa
3 Salvare
Sgombro al profumo di lime e dadolata di pomodori

Sgombro al profumo di lime e dadolata di pomodori

Mettete dei pezzi di carta da forno nella padella, ungeteli con un filo di olio evo e mettete in cottura di filetti di sgombro dalla parte della polpa poggiandoli sulla carta forno
2 Salvare
Sgombri al cartoccio tra Atlantico e Mediterraneo

Sgombri al cartoccio tra Atlantico e Mediterraneo

Ricoprite gli sgombri con i pomodorini rimasti e richiudete la carta forno "a caramella", come da foto
2 Salvare
Sgombri con pinoli e uvetta

Sgombri con pinoli e uvetta

Si cucina prevalentemente alla griglia, bollito con l'aggiunta di un po' di aceto e cipolla o in forno come nella ricetta che vi propongo in questo articolo
1 Salvare
Fertilità: come aumentarla con i cibi giusti

Fertilità: come aumentarla con i cibi giusti

Come in ogni dieta equilibrata, è fondamentale mangiare frutta e verdura in abbondanza, scegliendola secondo la naturale stagionalità e, possibilmente, da agricoltura biologica
1 Salvare
Sgombro burro  e salvia

Sgombro burro e salvia

Abbiamo scelto come pesce lo sgombro, appositamente pulito e sfilettato e lo abbiamo cotto in padella
0 Salvare
Sgombro in crosta di spezie e moutarde à l’ancienne

Sgombro in crosta di spezie e moutarde à l’ancienne

Aggiungere qualche fogliolina di prezzemolo e l’aglio tritati finemente, il sale e l’olio e amalgamare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo
12 Salvare
Filetti di sgombro con cipolline caramellate e fiori di zucca

Filetti di sgombro con cipolline caramellate e fiori di zucca

Nel frattempo tagliare a quadrucci la patata, la zucchina e i fagiolini, passarli in padella con un filo d'olio e il sale
10 Salvare
Trota salmonata al forno con patate

Trota salmonata al forno con patate

Ora non resta che impiattare, mettendo la trota su un letto di patate al forno e arricchendo il piatto con il prezzemolo, l’erba cipollina e un po’ d’olio o il sughetto di cottura qualora ce ne fosse bisogno
9 Salvare
Alici ripiene al forno – ricetta regionale

Alici ripiene al forno – ricetta regionale

Oggi vi propongo una ricetta regionale di famiglie (siciliana/calabrese) le Alici ripiene al forno, un piatto molto profumato e goloso da servire come secondo piatto o antipasto
7 Salvare
Mini muffin con zucchine e sgombro piccante

Mini muffin con zucchine e sgombro piccante

In una ciotola mescolate l'uovo, il latte e l'olio, poi unite la zucchina tritata finemente, lo sgombro sminuzzato,salate e pepate
6 Salvare
Filetti di sgombro gratinati ai sapori mediterranei

Filetti di sgombro gratinati ai sapori mediterranei

la durata della cottura dipende dallo spessore dei filetti che state utilizzando. Io ho utilizzato lo sgombro, ma vanno benissimo anche orata o trota…insomma quello che trovate di fresco