Ricette di come fare il fondente per ricoprire le torte

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Come trasformare il cioccolato delle uova di Pasqua in una meravigliosa torta al cioccolato.

Come trasformare il cioccolato delle uova di Pasqua in una meravigliosa torta al cioccolato.

Come fare allora per recuperare tutto il cioccolato delle uova di Pasqua. Ogni anno infatti durante le feste le nostre case si riempiono di uova di Pasqua, coniglietti, colombine… tutto rigorosamente di cioccolato, al latte o fondente che sia
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Torta alla nocciola e caffè con ganache al cioccolato fondente

Torta alla nocciola e caffè con ganache al cioccolato fondente

Inoltre, dal momento che in cottura il pan di Spagna crescerà di molto, vi consiglio di alzare i bordi della tortiera con della carta forno lungo i bordi (cliccare per vedere il tutorial su come alzare i bordi di una teglia)
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Torta ai tre strati con crema mou e cioccolato fondente

Torta ai tre strati con crema mou e cioccolato fondente

Quando il caramello sarà pronto versare la panna tiepida, piano piano, e mescolate per bene, lasciate ancora un minuto a fiamma molto dolce, poi levate dal fuoco, mettete in un recipiente e lasciate raffreddare
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torta di compleanno light con pan di spagna per celiaci con crema di ricotta e rose al profumo di grappa e cioccolato fondente

torta di compleanno light con pan di spagna per celiaci con crema di ricotta e rose al profumo di grappa e cioccolato fondente

Con l'aiuto di un coltello ricavare dei riccioli di cioccolato e disporli sulla crema come decorazione
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Torta di pere allo zafferano con copertura fondente

Torta di pere allo zafferano con copertura fondente

Mi sono ripromessa di tornare ad essere puntuale come un tempo e la domenica è il giorno in cui posso dedicare tutto il tempo a me stessa e quindi alla pasticceria
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Il mmf, ossia il “marshmallows fondant” per ricoprire e decorare le torte e trucco per ottenere mmf bianco

Il mmf, ossia il “marshmallows fondant” per ricoprire e decorare le torte e trucco per ottenere mmf bianco

E come fare allora. Come stendere il marshmallows fondant per ricoprire una torta. Quindi, dopo averla ammorbidita, impastarla un po’ con le mani sul piano da lavoro e tornerà come nuova, per essere utilizzata per le vostre decorazioni
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Torta vegan al cioccolato e nocciole – ricetta dolce

Torta vegan al cioccolato e nocciole – ricetta dolce

In un lampo ho preparato una torta morbidissima, profumatissima e leggera, un dolce sano e goloso perfetto per la colazione di tutta la famiglia, per la merenda dei bambini oppure da servire come dessert vegano dopo i pasti
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TORTA CIOCCOLATOSA

TORTA CIOCCOLATOSA

Il giorno di Pasqua oltre a preparare la classica pastiera napoletana ho voluto sperimentare questa torta cioccolatosa e gli ospiti hanno apprezzato l'esperimento
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Torta Foresta Nera

Torta Foresta Nera

per la decorazione, tagliare con un coltello a lama larga il cioccolato fondente in modo da ottenere delle scaglie strette e lunghe che andranno a ricoprire i bordi della torta
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Torta fredda con wafer panna e Nutella

Torta fredda con wafer panna e Nutella

Questa è una torta che si prepara in poco tempo ed è ideale anche come torta di compleanno o per un’occasione speciale