Ricette di come fare la bresaola

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BOCCONCINI BRESAOLA E ROBIOLA RICETTA FINGER FOOD

BOCCONCINI BRESAOLA E ROBIOLA RICETTA FINGER FOOD

Chiudete i bocconcini come se voleste fare un pacchetto. Questi bocconcini bresaola e robiola sono molto veloci da preparare, ottimi come aperitivo ma anche come secondo piatto leggero, io ho aggiunto anche dei pomodori secchi sott’olio per aggiungere un po’ di gusto in più, ma sono deliziosi anche solo con la robiola
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Risottino bresaola e porcini mantecato al bitto

Risottino bresaola e porcini mantecato al bitto

E da buona Valtellinese ho pensato di fare un risottino con alcuni ingredienti *tipici* di qui. bresaola o meglio ancora slinzega tagliata sottile
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Risotto bresaola e caprino

Risotto bresaola e caprino

Avevo comprato la bresaola e il caprino per fare i classici rotolini ripieni. se l'abbinamento bresaola e caprino è perfetto
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Carpaccio bresaola carciofi parmigiano

Carpaccio bresaola carciofi parmigiano

Il Carpaccio bresaola carciofi parmigiano è una ricetta molto sfiziosa, leggera e nutriente, perfetta per un pasto facile e veloce senza rinunciare al gusto
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Il Bresaola Festival e il risotto alla bresaola e taleggio, al profumo d’arancia

Il Bresaola Festival e il risotto alla bresaola e taleggio, al profumo d’arancia

Mi sa che avete già capito Ho partecipato alle selezioni del concorso per diventare “Chef per un giorno” e la mia ricetta del risotto bresaola e taleggio, al profumo d’arancia è arrivata in finale
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Bresaola con mela rossa, mirtilli, feta e aceto balsamico

Bresaola con mela rossa, mirtilli, feta e aceto balsamico

Dagli errori e dal coraggio possono nascere delle vere e proprie meraviglie, come la bresaola con mela rossa, mirtilli, feta e aceto balsamico
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BRESAOLA INSALATA POMODORI E GRANA

BRESAOLA INSALATA POMODORI E GRANA

Oggi non vi lascio neanche la lista degli ingredienti e il procedimento, perche' e' troppo facile. Un piatto fresco , leggero e saporito, parola di Sabry
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Risotto bresaola e funghi

Risotto bresaola e funghi

L’idea me l’ha data mio marito un giorno che mi ha raccontato che un suo collega aveva mangiato questo piatto in un ristorante e, siccome non avevo mai sentito parlare di un risottopreparato con la bresaola, ho voluto provarlo
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Insalata bresaola e feta

Insalata bresaola e feta

Tagliamo le fette di bresaola in due o tre parti e prepariamoci ad assemblare la nostra insalata. Fino ad oggi abbiamo cucinato un bel po' di piatti, credo sia arrivato il momento di prenderci una piccola pausa e preparare qualcosa di light
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Risotto bresaola e caprino

Risotto bresaola e caprino

Oggi ho pensato di preparare un risotto bresaola e caprino. In una casseruola soffriggo la cipolla con il burro, unisco il riso a tostare qualche minuto e sfumo con il vino
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RIGATONI BRESAOLA E BOMBA VATICANA

RIGATONI BRESAOLA E BOMBA VATICANA

Lessate la pasta molto al dente,poi scolatela nella padella col sugo,date una mescolata infine unite il pecorino grattugiato,una parte della bresaola croccante,le foglioline di origano,saltate qualche istante e terminate la cottura con il coperchio
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BRESAOLA CON RUCOLA E PARMIGIANO

BRESAOLA CON RUCOLA E PARMIGIANO

La bresaola è la soluzione. Questo è un piatto per chi vuole mangiare bene , essere soddisfatto ma ha pochissimo tempo da dedicare alla cucina
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Bresaola nostrana con ricotta Santa Lucia Galbani

Bresaola nostrana con ricotta Santa Lucia Galbani

Lei ha addirittura usato la bresaola nostrana, uuummm gnamm gnammm. In una ciotolina amalgamare la ricotta con le olive tritate, olio evo e basilico aggiungere il pepe e distribuire il composto sulle fette di bresaola, arrotolare e magari (legare i rotolini con dell'erba cipollina), spruzzare del limine sopra e un filo d'olio
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Bresaola, rucola e grana / Dried salt beef, rocket and Parmesan cheese

Bresaola, rucola e grana / Dried salt beef, rocket and Parmesan cheese

Sistemare sul piatto le fettine di bresaola. rucola. Successivamente sistemare la rucola già lavata ed asciugata e le scaglie di Parmigiano Reggiano a scaglie
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Misticanza, Bresaola e Mango

Misticanza, Bresaola e Mango

Nel XIII secolo questo piatto era conosciuto nel Lazio come insalata di mescolanza. Non possiamo chiamarla certo una grande ricetta occorre anche prenderci sul serio, pero' a volte occorre fare un bel pieno di vitamine della frutta e delle verdure
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Bresaola con crema di mascarpone al succo di zucchine

Bresaola con crema di mascarpone al succo di zucchine

perfetta per molte occasioni come feste a buffet, brunch in giardino, feste di compleanno, cene tra amici e tante altri eventi
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Bresaola con mela rossa, mirtilli, feta e aceto balsamico

Bresaola con mela rossa, mirtilli, feta e aceto balsamico

Dagli errori e dal coraggio possono nascere delle vere e proprie meraviglie, come la bresaola con mela rossa, mirtilli, feta e aceto balsamico