Ricette di come fare le zeppole con il bimby salate

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Zeppole di San Giuseppe con il bimby

Zeppole di San Giuseppe con il bimby

Mettere l'impasto in una siringa per dolci e su di una teglia fare dei cerchi ben distanziati fra loro
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Zeppole Bimby al forno

Zeppole Bimby al forno

Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza. Non essere egoista condividi
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Zeppole di San Giuseppe al forno    (bimby)

Zeppole di San Giuseppe al forno (bimby)

Si avvicina la festa del papà (San Giuseppe) e come vuole la tradizione del Paese, ci apprestiamo a preparare le zeppole
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Zeppole di San Giuseppe al Forno

Zeppole di San Giuseppe al Forno

L’amarena qui non garba, non al festeggiato, e così come sempre l’abbiamo sostituita con della vile Nutella, ma non ci siamo accontentati solo della guarnizione, la “meschina” si trova anche all’interno delle zeppole alternata alla crema pasticcera
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Spezzatino Bimby con patate

Spezzatino Bimby con patate

antiorario Aggiungere il concentrato, le carote, alloro, timo, brodo e sale. Un piatto completo, con carne e patate, da preparare in un unica cottura
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GRAFFE (ZEPPOLE DA BAR-PASTICCERIA SENZA PATATE)

GRAFFE (ZEPPOLE DA BAR-PASTICCERIA SENZA PATATE)

Volete preparare in casa le graffe come quelle del bar o della pasticceria. Passato il tempo formare le zeppole facebndo dei salsicciotti o coppando l'impasto con due tagliapasta rotondi di due misure diverse ricavandone delle ciambelle
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Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe

Volendo, invece della classica zeppola potete fare delle mini zeppoline o, come ho fatto spesso io, creare l’ibrido da me chiamato ironicamente zepcake
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ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE

con il bimby. sfornate e lasciate raffreddareecco una delle zeppole di san giuseppe con due giri di impasto, io le riempio anche all’interno quindi con un coltello la taglio a metàquesto l’internocon l’aiuto di una sacca a pochè distribuite la crema all’interno della zeppola di san Giusepperichiudete e aggiungete un ciuffetto di crema anche sulla superficiedecorate con amarene sciroppate o frutta fresca io ho utilizzato fragole e spolverate con zucchero a velo riponetele in frigo per qualche oraLe zeppole di san Giuseppe sono pronte da gustare Se vi è piaciuta questa ricetta vi invito a diventare fan della mia pagina facebook per non perdere tutte le novità
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Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe, altra specialità delle pasticcerie napoletane, in questo periodo e cioè a marzo in occasione della festa del papà e di san Giuseppe,come vuole la tradizione si preparano questi dolci buonissimi, dei grandi bignè con crema pasticcera e amarena
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ZEPPOLE AL FORNO

ZEPPOLE AL FORNO

La ricetta che ho messo in pratica è veramente fantastica…le zeppole hanno una bellissima consistenza e la mantengono senza afflosciarsi, come di solito può succedere…e poi hanno un sapore che non hanno quelle comprate in pasticceria
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GRAFFE (ZEPPOLE DA BAR-PASTICCERIA SENZA PATATE)

GRAFFE (ZEPPOLE DA BAR-PASTICCERIA SENZA PATATE)

Volete preparare in casa le graffe come quelle del bar o della pasticceria. Passato il tempo formare le zeppole facebndo dei salsicciotti o coppando l’impasto con due tagliapasta rotondi di due misure diverse ricavandone delle ciambelle
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ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE GLUTEN FREE

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE GLUTEN FREE

Ho notato che per farle venire belle gonfie, conviene fare due giri, uno vicino all’altro e rifare il giro anche sopra, in modo che durante la cottura gonfiandosi, avranno un bello spessore
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Pasta choux Bimby

Pasta choux Bimby

La pasta choux è un impasto base senza zucchero che si può utilizzare per pasticcini farciti, paste, profitteroles, zeppole o bignè salati
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Zeppoline al miele Bimby

Zeppoline al miele Bimby

Come si fa. Una volta cotte tutte le zeppole, immergile una ad una nello sciroppo precedentemente preparato
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Sofficini fatti in casa

Sofficini fatti in casa

per renderlo cremoso come l'originale. QUI il link su come preparare la besciamella. Zeppole salate. preparate un sughetto veloce con un po' di passata di pomodoro, uno spicchio d'aglio, olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e una foglia di basilico
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FOCACCIA PUGLIESE

FOCACCIA PUGLIESE

*La maturazione in frigo è una serie di processi che permette alle strutture più complesse presenti nell’impasto come proteine, amidi, grassi di scomporsi progressivamente in elementi più semplici