Ricette di come fare yogurt con latte di capra

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Yogurt Naturale fatto in casa con latte di Capra

Yogurt Naturale fatto in casa con latte di Capra

Oggi potete fare lo yogurt a casa con lo straordinario preparato per Yogurt Naturale Yogolife. Vi permette di prepararlo con gli ingredienti che più desiderate, facile da fare e potete aggiungere la frutta fresca che amate di più
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Y come (home made) Yogurt

Y come (home made) Yogurt

La bustina è per un litro di latte (io l'ho usato per fare anche della nuova labna e il gelato allo yogurt) e le istruzioni sono stampate all'interno della scatola
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Treccia alla ricotta di capra senza glutine senza proteine del latte vaccino senza uova...  Plait with goat ricotta gluten free milk proteins free egg free

Treccia alla ricotta di capra senza glutine senza proteine del latte vaccino senza uova... Plait with goat ricotta gluten free milk proteins free egg free

So che anche questo è stra-osannato, decantato da molti come capolavoro immortale, grande classico da non perdere, meraviglioso, corredato da una approfondita analisi dell'uomo - e anche della donna
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Come preparare il ragù di soia

Come preparare il ragù di soia

Per la panatura sopra le lasagne ho fatto asciugare dell’okara dopo aver prodotto il latte e l’ho tostata in padella, poi l’ho mescolata con un po’ di lievito in scaglie e del sale
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Yogurt fatto in casa con nocciole al miele

Yogurt fatto in casa con nocciole al miele

Ma adesso vediamo come si prepara lo uno yogurt fatto in casa con nocciole al miele. Si abbina perfettamente a dessert, dolci al cucchiaio, torte, gelati e come guarnizione di formaggi
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Yogurt bianco compatto fatto in casa senza yogurtiera

Yogurt bianco compatto fatto in casa senza yogurtiera

Ma ora che ho perfezionato il risultato, sono felice di spiegarvi come, con poche accortezze, è possibile ottenere uno yogurt denso, compatto e dal sapore per nulla acidulo, che ricorda molto quello greco nella sua consistenza compatta
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Galateo: Come si mangiano e come si servono i formaggi

Galateo: Come si mangiano e come si servono i formaggi

In senso più restrittivo, i latticini sono soltanto i derivati del latte che non subiscono stagionatura, come i formaggi freschi, mozzarella, stracchino, mascarpone, la ricotta, il burro, la panna e lo yogurt
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Yogurt …siamo sicuri che sia meglio quello magro?

Yogurt …siamo sicuri che sia meglio quello magro?

L’estate finalmente è alle porte e con lei, puntualissima come tutti gli anni, la necessità di perdere qualche chilo di troppo per la famosa prova costume
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L come Labna

L come Labna

Si conserva in frigo spennellato di olio, se aumentate le quantità di yogurt, formate delle palline, come le ciliegine di mozzarella
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Le interviste della Capra: UNO cookbook!

Le interviste della Capra: UNO cookbook!

come posso fare si’ che la foto di un mio piatto sia riconoscibile come una ricetta di UNO cookbook a prescindere dal piccolo logo che faccio apparire in un angolo dell’immagine
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KEFIR DI LATTE

KEFIR DI LATTE

Essi si moltiplicano, infatti ogni giorno noterete un aumento del loro peso, quelli in eccesso si possono congelare per averne sempre una scorta, possono essere donati ad altre persone, possono essere utilizzati come concime per le piante( basta interrarli) oppure si possono mangiare magari aggiunti ad un’insalata, i grani infatti sono ricchissimi di fermenti lattici vivi e vitali, anche cani e gatti sono ghiotti di kefiran
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Quiche con base alla nocciola con ricotta di capra e zucca al forno

Quiche con base alla nocciola con ricotta di capra e zucca al forno

Oggi voglio lasciarvi una ricetta semplice per una quiche indimenticabile, okay forse non sarà troppo semplice perché ci sono un paio di preparazioni da fare che potrebbero richiedere un po' di impegno, ma vi assicuro che il risultato è strabiliante, che i vostri ospiti chiederanno di tornare a cena anche la sera dopo, e quella dopo ancora e ancora e ancora
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CHEESECAKTION - Cheesecake con ricotta, yogurt e confettura di mirtilli

CHEESECAKTION - Cheesecake con ricotta, yogurt e confettura di mirtilli

Dal mio respiro alla posizione del mio corpo, dai pensieri che si avvicendavano nella mia mente alle impercettibili variazioni nel livello di concentrazione, dalla mia interiorità alla mia fisicità, dalle caratteristiche fisiche del dolce a innumerevoli fattori esterni, tutto ha contribuito a ottenere un insieme di macchie unico e irripetibile, come unico e irripetibile è ognuno di noi
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Ricotta Bimby

Ricotta Bimby

La ricetta che ti propongo parte da mix di latte vaccino e caprino e usa come primo elemento acido lo yogurt magro
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Waffles integrali ai 6 cereali

Waffles integrali ai 6 cereali

E voi come trascorrete il tempo libero in questo mese. Gennaio è un mese di passaggio, in giardino non ho granché da fare se non raccogliere le ultime verdure superstiti dell’orto, le giornate sono ancora corte e le temperature rigide dopo un po’ invogliano a rientrare in casa
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Gateau de pommes de terre au chocolat - la torta canadese con patate e cioccolato per augurare a tutti buon 2015

Gateau de pommes de terre au chocolat - la torta canadese con patate e cioccolato per augurare a tutti buon 2015

Le Cascate del Niagara viste dal versante canadese (foto da wikipedia di Sbittante)Per aprire la serie di ricette canadesi, anche se le feste appena passate come al solito sono state contrassegnate da ricche mangiate e chili superflui accumulati, ho voluto preparare un dolce canadese dalle chiare origini francesi, un dolce di patate e cioccolato con cui inaugurare il nuovo anno