Ricette di come realizzare la befana in pasta di zucchero

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Befanini Ricetta – Biscotti della Befana

Befanini Ricetta – Biscotti della Befana

Sono dei biscottini di pasta frolla aromatizzati con scorza di limone (o di arancia) e decorati con confettini di zucchero colorati, realizzati in tanti soggetti diversi, utilizzando stampini di varie forme come alberi, stivali, stelle, befane, angeli ecc… Ogni famiglia possiede la propria ricetta dei Befanini, per cui in alcune troveremo l’anice, in altre il rum o un liquore diverso
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