Ricette di come si congelano gli asparagi freschi

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Come pulire gli asparagi

Come pulire gli asparagi

Gli asparagi sono un ottimo ortaggio di stagione, facile fa preparare per le innumerevoli ricette da realizzare con questa salutare verdura quindi, in questo piccolo tutorial mi spiego i semplici passi per preparare al meglio gli asparagi, ecco quindi come pulire gli asparagi prima della cottura
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Lasagne asparagi e ricotta

Lasagne asparagi e ricotta

Potete preparare le Lasagne asparagi e ricotta in anticipo e scaldarle all’ultimo momento, o anche congelarle già tagliate in porzioni, come qualsiasi altra lasagna, e scaldarle quando servono
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Come cucinare vongole surgelate

Come cucinare vongole surgelate

Consigli su come cucinare vongole surgelate. In questo caso, non bisogna risciacquarle, ma mettere in padella le vongole congelate nel loro liquido congelato, il tutto a fuoco lento, e una volta che si scioglie, inizia a cuocere, si condisce in base alla ricetta da dover eseguire
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CALAMARATA ASPARAGI E GAMBERONI

CALAMARATA ASPARAGI E GAMBERONI

Ho utilizzato come pasta la "calamarata", un formato che ricorda molto i calamari che utilizzeremo per il condimento
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Lasagne asparagi e ricotta

Lasagne asparagi e ricotta

Potete preparare le Lasagne asparagi e ricotta in anticipo e scaldarle all’ultimo momento, o anche congelarle già tagliate in porzioni, come qualsiasi altra lasagna, e scaldarle quando servono
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ASPARAGO: PROPRIETà, TIPOLOGIE, SURGELAZIONE

ASPARAGO: PROPRIETà, TIPOLOGIE, SURGELAZIONE

Tanto caro agli imperatori romani tanto da far costruire delle navi apposite per andarli a raccogliere, navi che avevano come denominazione proprio quella dell’asparago (“asparagus”)
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Lasagne asparagi e raspadura

Lasagne asparagi e raspadura

Se gli asparagi sono freschi (non decongelati) le lasagne possono essere congelate sia prima della cottura in forno, sia dopo averle cotte
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Farro perlato con asparagi e gamberetti

Farro perlato con asparagi e gamberetti

Il farro è un cereale digeribile e, io ve lo dico sempre, bisognerebbe integrarlo di più nell’alimentazione quotidiana come ottimo sostituto della pasta o del comune riso bianco
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Spaghetti alla carbonara di asparagi - pasta integrale e speck per un gusto deciso

Spaghetti alla carbonara di asparagi - pasta integrale e speck per un gusto deciso

Il tempo degli asparagi selvatici è appena trascorso, ma qualcuno di voi ne avrà sicuramente da parte delle scorte cotte e poi congelate
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Risotto vongole e asparagi

Risotto vongole e asparagi

Il consiglio per questo risotto vongole e asparagi è aprire le vongole in padella, utilizzarne anche il liquido come il brodo per insaporire il tutto
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Insalata di Polpo e Asparagi

Insalata di Polpo e Asparagi

Insalata di Polpo e Asparagi – Un piatto colorato e con sapori ben assortiti, l’ideale per una cena fredda sia come antipasto che come secondo piatto
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cannelloni agli asparagi

cannelloni agli asparagi

I cannelloni possono essere preparati con pasta fresca all'uovo fatta in casa o con quelli acquistati già pronti come ho preferito fare io per motivi di tempo e praticità
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Torta rustica con asparagi

Torta rustica con asparagi

Vi posso dire che, ad occhio, per questa quantità di impasto sarà sufficiente una briciolina di lievito grande come una lenticchia
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ristotto zafferano, asparagi e tonno  AURA-CILENTO

ristotto zafferano, asparagi e tonno AURA-CILENTO

Vediamo subito come prepararla. Gli asparagi si possono usare freschi (ma siamo fuori stagione), in conserva, oppure congelati