Ricette di come si cucina il petto di anatra

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DUCK BREAST "PETTO D'ANATRA"

Non posso che fargli un applauso o come dicono gli inglesi durante uno spettacolo teatrale "bravo". In Italia non ho molte occasioni per mangiare e cucinare l'anatra, non è un piatto della nostra tradizione, soprattutto qui a Lecce, e non vedevo l'ora di provare questo piatto, che, in realtà, ha cucinato Noel, mio marito
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