Ricette di come si fa un cono di pasta sfoglia

37 Salvare
Pasta sfoglia fatta in casa con foto passo passo

Pasta sfoglia fatta in casa con foto passo passo

La risposta è come sempre più semplice di quanto si pensa e proprio dietro l'angolo. La quantità di acqua varia, come sempre, dal tipo di farina che usate
36 Salvare
Pasta sfoglia con mele

Pasta sfoglia con mele

La ricetta l'ho trovata tempo fa sul web, naturalmente questa è la versione semplice ma si può anche aggiungere uno strato di marmellata di arance o altro
27 Salvare
Cake salato di pasta sfoglia: ricetta veloce

Cake salato di pasta sfoglia: ricetta veloce

Si tratta di un cake salato che si può preparare anche in anticipo (come ho fatto io) e potete utilizzare ovviamente altre farciture a vostro piacere purché siano abbastanza asciutte per evitare che possano inumidire eccessivamente la pasta sfoglia
11 Salvare
Come fare la pasta kataifi

Come fare la pasta kataifi

In fondo è una semplice preparazione a base di farina ed acqua, qualcuno potrebbe pensare, ma la grande abilità è nel giusto bilanciamento degli ingredienti per avere una sfoglia il più sottile possibile, croccante ma friabile, che esploda al contatto del palato liberando profumi ed aromi
7 Salvare
Crackers sfogliati semi-integrali con esubero di pasta madre

Crackers sfogliati semi-integrali con esubero di pasta madre

Come fare per ottenere dei crackers leggeri che, spezzandosi, lasciassero intravedere le sfoglie interne
5 Salvare
piadine sfogliate all'olio al tartufo, con esubero di pasta madre

piadine sfogliate all'olio al tartufo, con esubero di pasta madre

impastare il lievito madre con la farina, aggiungendo poco alla volta undi acqua per raggiungere una consistenza omogenea e morbida
2 Salvare
Come fare la sfoglia a mano ricetta

Come fare la sfoglia a mano ricetta

fare ruotare la sfoglia e stenderla con il mattarello in tutte le direzioni e solo dopo cominciare ad avvolgerla intorno al mattarello poca alla volta facendo una lieve pressione, quasi accarezzando la sfoglia con un movimento delle mani che va dall’interno verso l’esterno del mattarello e in avanti nello stendere verso l’esterno e quasi all’indietro nell’avvolgere man mano la sfoglia
2 Salvare
Pomodori Datterini...come il maiale: non si buttano mai via!!!!

Pomodori Datterini...come il maiale: non si buttano mai via!!!!

Mettete la palla di pasta all'interno di un foglio di carta forno e schiacciatela per farla raffreddare più velocemente in frigo (deve riposare almeno mezzora)
1 Salvare
Che si fa se arrivano ospiti all’improvviso, in orario di aperitivo.

Che si fa se arrivano ospiti all’improvviso, in orario di aperitivo.

Come si fa ad avere sempre il necessario per offrire – almeno – un aperitivo decente, di quelli che, ho scoperto da poco, si chiamano drinner (drink + dinner), anche se gli ospiti sono inattesi
0 Salvare
La pasta sfoglia

La pasta sfoglia

Io la uso principalmente per le torte salate, per quanto mi piacciano anche altri tipi di base, come la frolla salata, la pasta matta o la pasta per quiché, ci sono cose che o si fanno con la pasta sfoglia o non si fanno
72 Salvare
Ventagli di pasta sfoglia

Ventagli di pasta sfoglia

Come vi ho già suggerito anche in altri post, preferite un burro centrifugato perchè di migliore qualità
42 Salvare
Girandole di pasta sfoglia e crema pasticcera

Girandole di pasta sfoglia e crema pasticcera

Certo se si fa la pasta sfoglia con le proprie mani il gusto cambia sicuramente, ma va benissimo anche quella già pronta che si trova nel banco frigo del supermercato
29 Salvare
Finger food di pasta sfoglia... mondiali!

Finger food di pasta sfoglia... mondiali!

Sistemate le fettine a mo' di grappolo come nella foto. se non riuscite a maneggiare bene la pasta sfoglia perchè fa troppo caldo, per arrotolarla o per tagliarla, mettetela per una decina di minuti in frigo, sarà molto più facile darle la forma desiderata
25 Salvare
Dolci con le pesche: Pasta Sfoglia con Crema Pasticcera e Pesche

Dolci con le pesche: Pasta Sfoglia con Crema Pasticcera e Pesche

Come prima cosa ho preparato la crema pasticcera. Ho posizionato la prima base di pasta sfoglia su un bel piatto grande e ho steso uno strato di crema e uno strato di pesche tagliate a pezzetti
22 Salvare
Spiedini di pasta sfoglia con wurstel ed olive

Spiedini di pasta sfoglia con wurstel ed olive

Prendete uno spiedino di legno, ripiegate la sfoglia a spirale, alternando un pezzetto di wurstel ad un'oliva, fate poi passare lo spiedino attraverso la composizione ottenuta
22 Salvare
Girandole di pasta sfoglia con crema di nocciole

Girandole di pasta sfoglia con crema di nocciole

Vedrete che vi piaceranno un sacco,basta prenderci un pò la mano e poi si va via come il vento,e con questa ricettina  auguro a tutti un buon week-end ^_^